【麺つゆ・だしつゆに関する調査】市販の麺つゆ・だしつゆを利用する人は約85%。利用する理由は「だしをとる手間がかからない」が利用者の6割強。「いろいろな料理に使える」は5割強で増加傾向

MyVoice

2023年10月4日 14時30分

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、5回目となる『麺つゆ・だしつゆ』に関するインターネット調査を2023年9月1日～5日に実施しました。調査結果をお知らせします。

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■市販の麺つゆ・だしつゆを利用する人は約85%、週1回以上が5割強。利用方法は「そうめんのつゆ・汁」が利用者の7割強、「そばのつゆ・汁」「うどんのつゆ・汁」が各6割強。「調味料として料理に入れる」は5割強

■市販の麺つゆ・だしつゆを利用する理由は「だしをとる手間がかからない」が利用者の6割強。「いろいろな料理に使える」は5割強で増加傾向

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【調査方法】インターネット調査　【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター

【調査時期】2023年9月1日～9月5日　【回答者数】9,680名

市販の麺つゆ・だしつゆを利用する人は約85%です。週1回以上の利用者は5割強となっています。

市販の麺つゆ・だしつゆ利用者が利用しているタイプは（複数回答）、「濃縮タイプ」が80.1%です。「ストレートタイプ」は28.9%、近畿や四国では各4割と比率が高くなっています。

市販の麺つゆ・だしつゆ利用者の利用方法は（複数回答）、「そうめんのつゆ・汁」が71.3%、「そばのつゆ・汁」「うどんのつゆ・汁」が各6割強となっています。「調味料として料理に入れる」は52.4%、過去調査と比べて増加傾向です。

※グラフの続きは、【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=30203 で見ることができます。

市販の麺つゆ・だしつゆ選定時の重視点は（複数回答）、「味（おいしさ）」が利用者の75.8%、「値段」が56.0%、「容量、サイズ」が41.9%、「濃縮タイプ」「使い慣れている」「メーカー」が各2割強となっています。

市販の麺つゆ・だしつゆを利用する理由は（複数回答）、「だしをとる手間がかからない」が利用者の60.5%、「いろいろな料理に使える」が52.2%、「調味してあり失敗がない」が48.5%です。

「いろいろな料理に使える」は過去調査と比べて増加傾向、また、週に4回以上・週に2～3回利用する層では最も多くなっています。

※グラフの続きは、【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=30203 で見ることができます。

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＜＜回答者のコメント＞＞市販の麺つゆ・だしつゆ利用時の工夫・おすすめ（全3,614件）

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【調査結果詳細】

上記設問の他に、利用している麺つゆ・だしつゆの「種類」「サイズ」なども聞いています。

◇調査結果に関するお問合せ（MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp ／（TEL）03-5217-1911

＜会社概要＞

【会社名】マイボイスコム株式会社【代表者】代表取締役　高井和久

【設　立】 1999年7月【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）

【事　業】インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース

【所在地】東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階

＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

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