【Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチンアダプテーション)】人気メニュー「VEGAN チョコレートパフェ」が進化！『SPRING SWEETS』フェアスタート！

4月6日(水)スタート！バナナ×チョコレートのVEGANパフェやVEGANフルーツボウルなど、美味しく食べて"ギルトフリー"なスイーツ&ドリンクを発売

株式会社マッシュホールディングス

2022年4月5日 10時00分

株式会社マッシュライフラボ(代表取締役社長：満塩雅一、本社：東京都千代田区)が運営するCosme Kitchen Adaptation阪神梅田本店では2022年4月6日(水)より春季限定の3種の新メニューを販売いたします。

Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチンアダプテーション)は、「おいしく食べて、心も体も美しくなる＝Clean Eating(クリーンイーティング)」をコンセプトにしたカフェレストラン。発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながら、ヴィーガンやグルテンフリー、ローフード、マクロビオティック等、様々な食事の手法を取り入れ、メニューを提案しています。2022年4月6日(水)から春季限定で『SPRING SWEETS』と題し、3種のスイーツを発売いたします。

【VEGAN】【GLUTEN FREE】ごろごろバナナのショコラパフェ　1,628円(税込)

ごろごろバナナのショコラパフェ　1,628円(税込)

バレンタインシーズンに、2022年初の「チョコレート×フルーツ」のVEGANチョコレートパフェを発表し、人気を得ました。今回はその第二弾として「チョコレート×バナナ」の組み合わせでお届けします。ゴロゴロと大きくカットしたバナナが可愛らしく印象的なショコラパフェ。下から、有機亜麻仁がアクセントのオーガニックチョコグラノーラ、自家製のチョコとカシューナッツのクリーム、バナナ、豆腐とナッツのガトーショコラ、自家製ヴィーガンカスタード、そして有機豆乳甘酒ソフトクリームの6層。仕上げに追加でバナナとチョコタブレットをのせ、自家製のクランブルとデーツチョコソースをトッピングしました。ザクザク食感やくちどけ滑らかなクリーム食感、そしてバナナとチョコの甘味が、一度食べるとやみつきになる美味しさです。

【VEGAN】【GLUTEN FREE】Adaptationフルーツボウル　1,518円(税込)

Adaptationフルーツボウル　1,518円(税込)

有機豆腐と甘酒のVEGANソフトクリームをベースに様々な全6種のフルーツ(マンゴー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、バナナ)を合わせました。食感として大麦グラノーラ、アクセントにはココナッツファインとベリーソースを加えています。トッピングには体に嬉しい3種のスーパーフード(ゴジベリー、カカオニブ、アサイーパウダー)を使用。爽やかなフルーツの酸味と甘味が広がる、春に嬉しい軽やかなスイーツです。

ポッピンチェリーティー／ポッピンチェリーティーソーダ　748円(税込)

ポッピンチェリーティー／ポッピンチェリーティーソーダ　748円(税込)

ドライチェリーの甘酸っぱくてジューシーな美味しさが広がるノンカフェインティー。ローズヒップ、ハイビスカス、ストロベリー、リコリス、ピンクペッパーなどを絶妙なバランスでブレンド。見た目の色もさることながら味わいもポップな気分にさせてくれる、この時期にぴったりのドリンクです。ストレートでホットやアイスティーとしてや、甜菜糖を合わせて作った自家製のシロップにソーダを合わせる「ティーソーダ」としてもお楽しみいただけます。

Cosme Kitchen Adaptationとは

Cosme Kitchen Adaptationは、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eating(クリーンイーティング)をコンセプトにしたカフェレストラン。 Adaptation(アダプテーション)＝(状況などに合わせて)順応・適応・変化すること。 Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt(順応・適応・変化する)して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたいという想いから名づけました。また、様々なジャンルで活躍する方々の想いと私たちの想いをAdaptさせたコラボレーションによる、クリーンイーティングをご提案いたします。