【食事のメニューの決め方に関する調査】女性では夕食のメニューを自分で決める人が7割、男性では家族が決める人が6割弱。夕食を作る人がメニューを決めるタイミングは「前もって、家にある材料から」が約35%

MyVoice

2023年12月12日 10時10分

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、5回目となる『食事のメニューの決め方』に関するインターネット調査を2023年11月1日～5日に実施しました。調査結果をお知らせします。

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■食事のメニューを考える時、直近1年間に参考にした情報は、「レシピサイトやアプリ」が食事を作る人の5割弱、「テレビ番組」が3割、「家族の意見」「料理レシピを書いた本」「SNS、YouTube」が各2割弱

■夕食を作る人がメニューを決めるタイミングは、「前もって、家にある材料から」が約35%、「買い物に行って商品を見ながら」が2割強。女性では夕食のメニューを自分で決める人が7割、男性では家族が決める人が6割弱

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【調査方法】インターネット調査　【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター

【調査時期】2023年11月1日～11月5日　【回答者数】9,727名

【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=30403

食事を作る頻度

自宅で食事を作る人は8割弱、男性約65%、女性9割強です。作る頻度は「ほとんど毎日」が44.0%、男性3割弱、女性7割弱となっています。

メニュー検討時の参考情報

食事のメニューを考える時、直近1年間に参考にした情報は（複数回答）、「レシピサイトやアプリ」が食事を作る人の47.3%、「テレビ番組」が29.8%、「家族の意見」「料理レシピを書いた本」「SNS、YouTube」が各2割弱です。「SNS、YouTube」は女性や若年層で高く、10～30代では「レシピサイトやアプリ」に次いで2位となっています。

※グラフの続きは、【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=30403 で見ることができます。

夕食のメニューを決めるタイミング

夕食を作る人がメニューを決めるタイミングは、「前もって、家にある材料からだいたい決める」が34.6%、「買い物に行って、商品を見ながらメニューを決める」が22.3%、「買い物に行く前に、メニューを決める」が20.2%です。女性10～30代では、「作る直前に決める」がやや高くなっています。

夕食のメニューを決めるときの重視点

夕食を作る人がメニューを決める時に重視することは（複数回答）、「自分や家族の好みにあう」が61.0%、「家にある食材をムダにしない」が50.1%、「栄養のバランスがとれている」が44.9%です。

メニューを前もって家にある材料から決める層では「家にある食材をムダにしない」、作る直前に決める層では「短時間で作れる」が他の層より高くなっています。

夕食のメニューを決める人

夕食のメニューを決める人を聞きました。

女性では「主に自分が決める」が5割弱、「主に自分が決めるが、家族と相談する」が2割強で、これらを合わせた自分で決める人の比率は7割です。

男性では「主に家族が決める」が4割強、「主に家族が決め、自分も要望や案を出す」が16%で、これらを合わせた家族が決める人の比率は6割弱となっています。

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＜＜回答者のコメント＞＞食事のメニューの決め方（全4,670件）

インスタで食べたいものや、家にあるもので検索して調べる。（男性24歳）
自宅にある食材で家族が喜ぶようなメニューをレシピサイトなどで検索して決定する。（男性37歳）
レストランで食べた自分の好きな料理を再現する。（男性67歳）
その場にある物で簡単に作れる物。具体的な料理名の付いてないような、「中途半端に余った野菜を全部入れた炒め物」のような物が多い。（女性23歳）
月曜日は魚料理、火曜日は麺類、金曜日は丼物など、カテゴリーを決めてから買い物に行くと、無駄なものを買わなくて済み、SDGsにも繋がると思っています。（女性30歳）
仕事帰り、ランチで食べたものと被らないように考える。冷蔵庫の中身をみながら、材料の名前でgoogle検索してレシピを調べることも多い。（女性35歳）
日曜日にまとめ買いをするので、その前に1週間分の献立を決める。優先順位は家に残っている食材の処分。（女性49歳）
ゴミ出しの日が火曜日と金曜日なので、月曜日と木曜日は魚料理にします。生ゴミが捨てやすいので。（女性60歳）