～再生回数190万回超！ふわふわパンケーキのレシピも掲載♪～　話題のYouTubeチャンネルがレシピ本に！

『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！３時のおやつ』3/16発売

株式会社　宝島社

2022年3月14日 15時00分

YouTubeのレシピ動画の総再生回数が9200万回を超える、大人気の料理研究家ゆかりさん。動画の中で大反響だったおやつレシピ61品を一冊にまとめた、『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！３時のおやつ』を、3月16日(水)に発売します。

2015年より、自宅でできる簡単レシピをYouTubeで公開し、「動画がわかりやすい！」「材料も少なくて簡単！」「間違いなく神レシピ！」などとフォロワーから支持され、現在、雑誌やテレビなどメディアからも引っ張りだこのゆかりさん。

レシピチャンネルは「動画がわかりやすい！」「神レシピ！」とフォロワー大絶賛！

人気No.1の「ふわふわパンケーキ」は、再生回数190万回超えの人気っぷり！
YouTubeチャンネル
「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ/Yukari's Kitchen」
youtube.com/watch?v=X27uaBNz2Ns

著者プロフィール/コメント

著者コメント

この本では、YouTube で特にたくさんの反響をいただいた61 のレシピをセレクトしました。私自身が数々の調理経験から学び、そして日々研究を重ねた、「どうやったら難しくせずにおいしくなるか？」というノウハウが、ギュッと詰まっています。そんな調理のポイントや役立つコツも、ぜひチェックしてみてください。
なにより、楽しく作っておいしく食べていただけたらうれしいです。

＜著者：ゆかりプロフィール＞
1988年生まれ、福島県出身。2013年、イタリアンレストランに勤務しながら調理師免許を取得。同年、日本卵業協会が認定する「三ツ星タマリエ」（たまごソムリエ）の資格を取得。その後、料理の研究を重ね、2015年にYouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 』を開設。2016年、日本テレビ『得する人損する人』に、卵のスペシャリスト「タマミちゃん」として出演。テレビ・ラジオ・雑誌などで料理のスペシャリストとして情報を発信。

※著者への取材・出演ぜひご相談ください

反響の大きかった人気No.1「ふわふわパンケーキ」のレシピをご紹介!!

【ふわふわパンケーキ】
絞り袋で生地を高く絞り出すことが“ふわふわ食感”のポイント。

■材料
卵黄…1 個分　　　　　　　　　　　　　　　　　　
牛乳…小さじ2
サラダ油（生地用）…小さじ1
バニラエッセンス…3～5滴
ホットケーキミックス…15g
卵白…2 個分
レモン汁…小さじ1/2
砂糖…20g
サラダ油…適量
粉糖（好みで）…適量

■下準備：絞り袋を筒形の容器にセットする
※生地を混ぜすぎるとふんわり感のない生地になりしぼみやすくなります。