外食できない…そんなとき、おうちイベントを盛り上げるかわいすぎる「飾り切り」を！カンタンに料理やお弁当がすてきになる225種類のテクニック。

株式会社主婦の友社

2020年12月16日 10時00分

株式会社主婦の友社は『大人かわいい飾り切り』（ほりえさちこ：著）https://www.amazon.co.jp/dp/407445937X/を2020年12月23日（水）発売いたします。

かわいすぎる今どき飾り切り

野菜で作った飾り切りのリース

「飾り切り」と聞くと、日本料理に使われる伝統的なものが思い浮かぶ人が多いのではないでしょうか。そういった「特別な機会にしか使わない」「古めかしい」「堅苦しい」といった印象を一新する、日常づかいのかわいい飾り切りがいっぱいの本書。ちょこっと添えるだけで、料理がすてきに見えちゃいます。

イベントやおもてなしメニューを盛り上げる！

外食もままならない時節柄、おうちイベントを盛り上げるのにも、飾り切りが大活躍。
本書には、イベントや季節のモチーフをはじめ、花や葉っぱ、星、ハート、リボン、動物などなど225種類の飾り切りがぎっしり。SNSでも大注目されることまちがいナシのモチーフばかりです。

伝統モチーフといまどき飾り切りをミックスして、おせちもこんなにかわいくなる！

クリスマスはオードブル型とリース型両方のアイデアを掲載。

春には手毬寿司でお花見。フタを開ければ歓声が聞こえそう！

母の日にはカーネーションやお花いっぱいプレートで感謝を表現。

ハロウィンにはこんな楽しいモチーフも。子どもウケも抜群！

誕生日は、料理もケーキもお祝いの気持ちを込めた飾り切りを。

フルーツの飾り切りは、おもてなしムードいっぱい！

ふだんのおかずやお弁当も飾り切りでスペシャルメニューに

イベントメニューだけでなく、いつものおかずもかわいくなるのが飾り切りマジック。

こんな煮物ならウキウキ♪

残り野菜もお花いっぱいピクルスに！

ちょこっと飾り切りが入るだけで、お弁当も手をかけたみたい。

こんなふうにデコると、家飲みも特別な場に。

手順はオールカラーイラストでわかりやすく解説

掲載された飾り切りは、オールカラーのイラストで手順をわかりやすく解説。初心者もぶきっちょな人もスルスル作れます。

同じモチーフでも食材やサイズを変えればちがうイメージにもなり、どんどん追究したくなる飾り切り。
作って楽しい、見てかわいい、食べておいしい飾り切りで、ぜひ毎日の食卓を彩ってください。

著者情報

ほりえさちこ

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナーのアシスタント、同校講師を務めたのちに独立。栄養バランスやおいしさはもちろん、手軽で作りやすいレシピが人気。簡単なのにセンスが光る飾り切りやかわいいキッズ向けのデコ弁も得意。著書に、『糖質オフ１か月晩ごはん献立』(主婦と生活社)、『おいしさ満点! 中高生の基本のお弁当』(成美堂出版)ほか。