幻のチーズをビッグサイズで！ローマ発祥の水牛モッツァレラ専門店ならではの期間限定メニュー!!

大阪梅田の『ハービスPLAZA/PLAZA ENT』にあるイタリア・ローマ発祥の水牛モッツァレラ専門店「オービカ モッツァレラバー梅田店」は、2019年10月16日（水） から11月10日 （日）まで、「ビッグブッラータフェア」を開催します。かつて幻のチーズと呼ばれた「ブッラータ」を、なんと、500gのビッグサイズで期間限定で提供します！

「ブッラータ」は、南イタリアのプーリア州で古くから作られているチーズ。ストラッチャテッラをモッツァレラで包んだもので、 まろやかで濃厚、軽やかな甘みが特徴です。 鮮度が重要なため流通が難しく、日本ではとても希少なチーズです。
今回「オービカ モッツァレラバー」では、通常の300gに加え、期間限定で500gのビッグサイズをご用意しております！

カットすると中からストラッチャテッラ  （プーリア産モッツァレラを生クリームで和えたもの）があふれ出てきます。まずはそのまま食べてミルクの味わいをお楽しみください。
トマトやフルーツ、生ハムなどのアカンパニメンツと一緒にシェアしてお楽しみください。

ビッグブッラータフェア

【開催期間】2019年10月16日（水） ～11月10日 （日）
【メニュー】

◆プーリア産ブッラータ フルーツトマト
500g 5,800円（税抜）
300g 3,800円（税抜）
 

◆ビッグブッラータコース
お一人様 5,000円（税抜）
※4名様以上で承ります 
ブッラータ / アカンパニメンツ 6品/ ロンバルディア産キャビア / 生ハム4種盛り合わせ / ピッツァ タルトゥーフォ /  ”ストラッチャテッラ”とバジルのトマトソース スキャフォーニ

オービカ モッツァレラバー梅田店
「オービカ モッツァレラバー」はイタリア・ローマ発祥、世界24店舗を展開する水牛モッツァレラ専門店です。大阪梅田の商業施設ハービスPLAZA ENTにある「オービカ モッツァレラバー梅田店」は西日本初の店舗として、オープン以来話題を呼んでいます。
こちらでは、高級食材として名高い水牛ミルクを100%使用したモッツァレラチーズを気軽に楽しめます。生地の製法が特徴的なオリジナルのピッツァや豊富な種類の切り立てハムなどを、厳選したイタリア産BIOワインやシグニチャーカクテルに合わせてお楽しみいただけます。


ハービス HP　https://www.herbis.jp/

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