【オークラアクトシティホテル浜松】浜松の地ソース「トリイソース」と「桃花林」がコラボレーションした『酱汁炒麺（ソースやきそば）』 期間限定販売

オークラアクトシティホテル浜松（静岡県浜松市中区板屋町111-2：総支配人 杉山 良太）は、地元となる浜松の老舗ソースメーカー鳥居食品の「トリイソース」を使った、特製『酱汁炒麺（読み：ジョンチャップチャーミン）（ソースやきそば）』を、ホテル内の中国料理 桃花林にて期間限定で販売しております。

中国料理 桃花林は広東料理を中心に、山海の食材を使ったア・ラ・カルトメニューからコース料理まで、本格的な中国料理をお愉しみいただけるレストランです。

2020年2月に就任した調理長 金子勝明（東京都出身）が、原材料や製法にこだわった「トリイソース」が浜松にあることを知り、桃花林で活用できないかと考えたことがメニュー考案のきっかけとなりました。
使用する「トリイソース」は2種類。口あたりがまろやかなウスターソースとフルーティーな甘みが特徴の中濃ソースをブレンドし、桃花林ならではの炒麺（やきそば）の味をそのまま生かし、繊細な酱汁炒麺（ソースやきそば）に仕上げました。今回は牛肉入りの「牛肉酱汁炒麺」と、海老・帆立貝柱・烏賊や蟹など海の幸が入った「海鮮酱汁炒麺」の2種類をご用意しております。
浜松ならではの特別な一品を、ぜひご賞味ください。
 

 

海鮮酱汁炒麺（イメージ）

 

鳥居食品株式会社 鳥居大資代表取締役社長（写真左）と、中国料理 桃花林　調理長 金子勝明

◆商品概要◆
販売商品　：　牛肉酱汁炒麺　2,000円
　　　　　　　海鮮酱汁炒麺　2,600円　※ともに消費税・サービス料を含みます
販売期間　：　2021年5月31日（月）までを予定（変更となる可能性がございます）
販売場所　：　中国料理 桃花林（オークラアクトシティホテル浜松　2階）
営業時間　：　【ランチ】　　11：30～13：30（L.O.）
　　　　　　　【ディナー】　17：30～19：30（L.O.）
ご予約・お問合せ ：
オークラアクトシティホテル浜松 予約センター
TEL [phone]（9：00～20：00）


＜オークラアクトシティホテル浜松について＞
ＪＲ浜松駅前のアクトタワー内にある45階建て高層ホテルです。
32階から44階の客室からは、 北は南アルプスの山並み・南は広大な遠州灘の眺望がお楽しみいただけます。
また音楽の街にちなみ、 ロビー中央には黄金色に輝くトランペット型の円柱やエレベータの扉の音符の模様など、 ホテルの各所に楽器のモチーフが施されています。

所在地   ：〒430-7733 静岡県浜松市中区板屋町111-2
TEL      ： [phone]（代表）
アクセス： JR東海道新幹線 浜松駅東口から「動く歩道」で直結、 徒歩3分
車の場合 東名高速道路 浜松IC・浜松西ICより約20分