【ホテル日航関西空港】レストラン大河企画 ～近畿の文化と魅力を発信～ 近畿五聖地食巡り「奈良」を開催

2018年1月は、「近畿の五芒星」中央に位置する平城京・奈良県の魅力を発信してまいります。

関西国際空港島内のホテル、ホテル日航関西空港(所在地：大阪府泉佐野市 関西国際空港内、　総支配人：髙橋　信行)では、レストラン大河企画として「近畿五聖地食巡り」と題し、「近畿の五芒星」説に言われる近畿内の五カ所の聖地、その周辺地域や、五カ所を星形に結ぶ線上に点在する各地の優れた食材、生産物や郷土料理を、星追うが如く料理人自らが追い求めて月ごと、場所ごとにアレンジしたお料理をご提供しております。2018年1月は、「近畿の五芒星」中央に位置する平城京・奈良県の魅力を発信してまいります。

　「近畿の五芒星」中央に位置する平城京は、710年に律令制にもとづいた政治を行う場所として遷都され、奈良時代の貴族や仏教文化繁栄の中心となりました。平城遷都1300年祭が執り行われた2010年には、平城宮の中核であった、元明天皇が建立した「第一次大極殿」が鮮やかな姿で復元されました。
 

和彩「花ざと」 1月のこだわり食材（奈良県）

　奈良県では、1974年から高品質地鶏の開発研究が始まり、希少地鶏「大和肉鶏」が誕生しました。国内産鶏の比率で約1％と言われる希少な地鶏の中の一種で、飼育期間が135日と長く、肉質が締り、甘みがあり、味が濃く、適度な脂肪で赤身を帯びた色が特徴です。エサには奈良県産の米を与えるなど血統と飼育にこだわり育てられています。また、「明日香きくらげ」は近畿大学薬学部との連携で栽培されている高品質のきくらげで、2015年から全て純国産で菌床から栽培まで徹底した環境管理により生産されています。奈良県の恵まれた気候や高い技術で生産される特産物をご堪能ください。

　和彩「花ざと」“五聖地会席「奈良」”は、先付に幻の白い「明日香きくらげ」を、「大和肉鶏」は和風白湯鍋で、デザートに奈良の「いちご」をご用意しております。中華料理「桃李」“桃李懐石”は、前菜に奈良の「赤かぶ」を、煮物に「大和まな」を、デザートに奈良の「富有柿」を添えました。オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」では、「奈良漬け」とクリームチーズをカナッペで召し上がりください。
 

近畿五聖地マップ

　関西・近畿一円には世界に誇る優れた食材が溢れています。次月以降も近畿五聖地をはじめ、近畿各地のこだわり食材を生かしたお料理をご提供して参ります。どうぞご期待ください。

＜ 各レストラン 商品情報 ＞
【 和彩「花ざと」 】
 

和彩「花ざと」 五聖地会席 （1月「奈良」）

対象メニュー：　【五聖地会席】奈良　¥9,000
営業時間：
＜ 昼食 ＞（平日）11:30～14:30（L.O.14:00） / （土日祝）11:30～15:00（L.O.14:30）
＜ 夕食 ＞（全日）17:30～21:30（L.O.21:00）
座数：60席（内カウンター12席） ※全席禁煙
ご予約・お問い合わせ：TEL [phone]

【 中華料理「桃李」 】
 

中華料理「桃李」 桃李懐石 （1月）

対象メニュー：　桃李懐石　¥11,000 / 桃李懐石 不二　¥16,000
営業時間：
＜ 昼食 ＞（平日）11:30～14:30（L.O.14:00） / （土日祝）11:00～15:00（L.O.14:30）
＜ 夕食 ＞（全日）17:30～21:30（L.O.21:00）
座数：110席 ※全席禁煙
ご予約・お問い合わせ：TEL [phone]

【 オールデイ ダイニング「ザ・ブラッスリー」 】
対象メニュー：
ランチブッフェ　（平日）¥2,400 /（土日祝）¥2,600
ディナーブッフェ　（平日）¥4,000 /（土日祝）¥4,200
営業時間：
＜ ランチタイム ＞（平日）11:30～14:30 /（土日祝）11:30～15:00
＜ ディナータイム ＞（平日）17:30～21:30 /（土日祝）17:00～21:30
座数：170席 ※全席禁煙
ご予約・お問い合わせ：TEL [phone]

※上記の金額は税金･サービス料を含む、お1人様料金です。
※メニューは、食材の都合により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

※近畿五聖地食巡りHP：URL　https://www.nikkokix.com/restaurant/spevent/
※レストランの営業詳細について：URL　https://www.nikkokix.com/

＜ 近畿五聖地とは ＞
 

近畿五聖地マップ

　近畿の五カ所に点在する神々の聖地（伊勢神宮・熊野本宮大社・伊弉諾神宮・元伊勢・伊吹山）のことを指します。この五カ所を結ぶと、奈良・平城京を中央とする綺麗な星が描けるという五芒星説があります。

＜ ホテル日航関西空港について ＞
 

ホテル日航関西空港からの眺め

　世界の各都市を結ぶ海上空港「関西国際空港」内のホテルで、第1ターミナル、鉄道駅に直結した「エアロプラザ」内に位置し、第2ターミナルへは、「エアロプラザ」1階から無料連絡バス運行。館内はゆとりのある空間設計を基本に、客室はやわらかな色調のインテリアと静けさを重視し、完全防音、完全遮光。又各レストランでは、安心な国内食材に拘った美味しい料理をご堪能戴けます。どうぞ旅の始まりに、旅の終わりに、心ときめく時間をお過ごし下さい。

ホテル日航関西空港URL　https://www.nikkokix.com/
1995年6月開業、客室数576室。ターミナルビル・JR・南海電鉄｢関西空港駅｣に直結。