【神戸須磨シーワールドホテル】レストラン「せとうちハーバーレストラン」ランチブッフェに９月１日（日）より秋の新メニューが登場

兵庫県産の秋の食材や瀬戸内海の魚介をふんだんに使用　URL：https://www.kobesuma-seaworld.jp/hotel/restaurant/

グランビスタホテル＆リゾート

2024年8月30日 14時00分

株式会社グランビスタホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井幸雄）の運営施設である神戸須磨シーワールドホテル（兵庫県神戸市、支配人：橋本ゆき子）では、レストラン「せとうちハーバーレストラン」に秋の新メニューが登場いたします。

「神戸須磨シーワールドホテル」は、瀬戸内海の大パノラマが広がる全室オーシャンビューで、「神戸須磨シーワールド」のオフィシャルホテルとして様々な価値体験を提供しており、ホテル内レストラン「せとうちハーバーレストラン」では、兵庫県の五国豊穣の食材を使った地産地消のメニューをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。

この度、9月1日（日）より「せとうちハーバーレストラン」では、ランチブッフェに秋の味覚をふんだんに盛り込んだ新メニューをご用意いたしました。姫路の坊勢島産の鱧を、梅肉や藻塩でお召し上がりいただく「坊勢名残鱧のしゃぶしゃぶ」をライブキッチンで。さらに、地元須磨で獲れた蛸をじっくり柔らかく炊き上げ、とろろ昆布をのせた「須磨の蛸の柔らか煮とろろ昆布」や瀬戸内で獲れた天然の鱸に大根おろし、すだちをのせて蒸し、アサリの出汁にバターを入れたソースで仕上げる「瀬戸内鱸のヴァプール酢橘のかおり」など、秋が旬の魚を使ったメニューを豊富にご用意しております。また、秋の食材、栗や梨を使った「神戸ポークと栗煮込み」、「梨とカマンベールチーズ生ハム」などのメニューも登場いたします。

せとうちハーバーレストラン

■ランチ

営業時間　：11：30～15：00（L.O.14:30）

料金　　　：大人4,400円 / 小学生　2,200円 /幼児（4歳～小学生未満）1,200円　※3歳以下無料※税・サ込

総席数　　：200席

備　考　　：せとうちハーバーレストランでお食事される方は水族館への再入館が可能です。

予約サイト：https://www.tablecheck.com/ja/kobesuma-seaworld-hotel/reserve/message

〈秋メニュー一例〉

ライブキッチン

きのこと海老の天婦羅 / 自家製塩豚と秋ナスのフレッシュトマトのパスタ

■メニュー例

神戸牛入りカレー / 神戸ポークのオルカ風カツレツ / オムライス水族館風 / 生麩の生ハムフリット /きのこのフリッタータ　ポルチーニの香り / 神戸牛ハンバーグトマトクリームソース / ケンミンの焼きビーフンそばめし / 淡路鶏のシャチ風ディアブル　シュープレームソース / 秋刀魚と六甲シャンピニオンのトマト煮込み / 太刀魚と季節野菜の南蛮漬け / 淡路鶏とアボカドのコブサラダ風 / 夜明けしらすと海老のみぞれ和え / 梨とカマンベールチーズ生ハム / 地元湯葉屋さんのとろゆばいくら添え / 鯛だしラーメン等全50種類以上

※メニュー内容は変更となる場合がございます。

【神戸須磨シーワールド】

https://www.kobesuma-seaworld.jp/

神戸須磨シーワールドは西日本で唯一のシャチのパフォーマンス、シャチを観ながらお食事ができるブッフェレストラン、さらに、世界初のシャチの生態を学ぶことができる教育ゾーンを展開しております。

学び「Education（エデュケーション）」と遊び「Entertainment（エンターテインメント）」を融合した「『つながる』エデュテインメント水族館」として、大人も子どもも楽しみながら学べる機会を提供しております。

グランビスタホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名：株式会社グランビスタホテル＆リゾート

所在地：東京都千代田区内神田2-3-4　S-GATE大手町北5F

創立：1958年8月27日

資本金：1億円

代表取締役社長：荒井幸雄

TEL：03-5209-4121（代表）

URL：https://www.granvista.co.jp/

Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp

X：https://x.com/granvistaTW

Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/

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