京都発の"美味"を満喫！伊勢丹新宿店で「美味満喫 冬の京都特集」を開催。

■会期：12月2日（水）～8日（火）　■会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

伊勢丹新宿店のフードコレクションは、毎週、今話題のアイテムや、全国のおいしいものが一堂に集まります。

伊勢丹新宿店は12月2日（水）より、京都の街で愛され続ける伝統の味から、話題のお店の味までが勢揃いする「美味満喫 冬の京都特集」を開催します。話題のアイテムや国内外のおいしいを集めるフードコレクションは、今回、物産展が好評で全国にもファンの多い「京都」に注目！京鯖寿司、京都仕出し料理、お団子といった長年京都の街で愛され続けている伝統の味から、時代と共に京都に誕生したお好み焼き、カツサンドといった、今話題のお店の味までを幅広く取り揃えます。また、会場では職人の技が楽しめる実演販売も登場。伝統とモダンが融合する「京都」を見て・食べて、楽しめる一週間です。
【URL】https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/shops/foods/foodcollection/shopnews_list/shopnews010.html

• ライブ感が楽しめる実演販売も！

 

〈ハイライト食堂〉
【実演】ハイライトカツサンド　（1箱）850円

創業1960年。創業当時から変わらない「おふくろの味」というコンセプトを大切にしつつ、時代によって変化する食生活や文化に合わせ変化し続ける〈ハイライト食堂〉。今回、京都が誇る人気食堂から初代店主が家族にまかないで振る舞っていた秘伝のソースを使ったカツサンドがグレードアップして登場。名物メニューの「チキンカツ」を使ったボリュームたっぷりの「カツサンド」をご紹介します。

〈古都香〉
【実演】みたらし団子　（4本）864円

近江米から製粉した米粉で作られた団子を一本一本、実演で焼き上げます。秘伝のたれが奥深い風味とともに団子を包み、弾力のある食感がやみつきに。

〈いづう〉
【実演】鯖甘鯛盛合せ　（1人前各3貫）4,455円

京鯖寿司の代名詞である、天明元年（1781年）創業の〈いづう〉。近海もの真鯖、滋賀県産の江州米、北海道産の真昆布、吟味を重ねた一級の素材をまとめ上げる老舗の技を感じられます。

〈夢屋〉
お好み焼き（ふわふわ）　（1枚）801円

府外からも多くのお客さまがその味を求めて訪れるお好み焼き屋。選び抜いた素材を組み合わせ、その名の通りふわふわに仕上げたお好み焼きを香り立つ実演でご紹介。

〈大徳寺さいき家〉
だし巻玉子　（1本）648円

創業1933年の京都仕出し料理の専門店。京風だし巻玉子をはじめ、京の味が多数揃います。

〈イノダコーヒ〉
［左］アラビアの真珠　（200g）1,251円
［右］プレミアム　（200g）1,620円

 

創業1940年、赤いコーヒーポットの絵柄がトレードマークの〈イノダコーヒ〉。
［左］長い伝統によって培われた製造方法と、職人のこだわりによって作り出されるオリジナルブレンドコーヒーは、長い間多くの方から愛されるモカコーヒーをベースに、香り、コク、酸味を絶妙なバランスに仕上げたヨーロピアンタイプの深煎りブレンド。創業より〈イノダコーヒー〉のホットコーヒーは、このブレンドを使用しています。長く愛される味わいをぜひお楽しみください。
［右］グアテマラ産の豆をベースに中南米産の豆をさらに加えた、ストロングなヨーロピアンタイプの深焙りブレンド。ご家庭でも重厚な味わいをお楽しみいただけます。

 

【その他出店ブランド・商品】
〈くらま辻井・庄左衛門〉豚角煮（京山椒）　（100g）756円
〈とり山 卯吉〉鶏の黒酢南蛮九条ねぎ和え　（100g）451円
〈京昆布舗 田なか〉万能だし　（8g×30個）1,944円
〈野呂本店〉千枚漬け　（150g）1,080円
〈Dining＋Cafe&Bar閏〉ピッツァ各種　（1枚）1,188円～

日本の中でも有数の食文化が継承され続け、全国にファンも多い「京都」。長年に渡り愛され、時代とともに変化し続ける「京」の食文化をより多くの方に、知って、味わっていただきい、これからの時代へ伝統の味を継承したい。また、時代とともに誕生する新たな「京」の食を知っていただきたいという思いで、今回のイベントを開催します。

【開催概要】
「美味満喫 冬の京都特集」
会期：12月2日（水）～8日（火）
会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

＊価格はすべて税込です。
＊イベントの内容は、都合により変更または中止となる場合がございます。予めご了承ください。