「グランクラス（飲料・軽食あり）」でリフレッシュメントの秋メニューを提供します！

○東北・北海道新幹線および北陸新幹線の「グランクラス（飲料・軽食あり）」では、洋食と和食の2種類からお選びいただけるリフレッシュメントをご提供しております。10月～11月頃にご提供する秋メニューでは、洋食は「DEAN & DELUCA」プロデュースの「移ろう秋景(しゅうけい)」、和食は「ふるさとの味」をコンセプトに和食料理人 野﨑 洋光氏監修のもとご提供いたします。

○今回新メニューとして、「ホテルメトロポリタン エドモント」シェフパティシエ 井山架展(みつひろ)氏が監修した茶菓子「茨城県産紅はるかのパウンドケーキ」をご提供いたします。

○上質な車内空間とともに、秋の実りをふんだんに取り入れた「グランクラス」でしか味わえないこだわりの秋メニューをぜひご堪能ください。

1　リフレッシュメント（軽いお食事）　～秋メニュー～　

2　茶菓子

監修：「ホテルメトロポリタン エドモント」シェフパティシエ  井山 架展(みつひろ)氏       

＜茨城県産紅はるかのパウンドケーキ＞

じっくり焼いて裏ごしした茨城県産紅はるかに、相性の良い和三盆と新潟の塩を合わせました。紅はるか本来の味わいと風味がより一層引き立つ、上品な美味しさをお楽しみいただけます。

                

3　提供開始日・対象列車

 

⑴   提供開始日　2026年10月1日（木）頃～

⑵   対象列車　東北・北海道新幹線、北陸新幹線のグランクラス（飲料・軽食あり）の列車

                

※リフレッシュメントの提供数には限りがございますので、あらかじめご了承ください。

※食品ロス削減や仕入れ状況により、メニューの切り替わり時期などにおいて予定した内容から変更となる場合がございます。