【オークラアクトシティホテル浜松】浜松の地ソース「トリイソース」と「桃花林」が再びコラボレーション「トリイソース×桃花林 特別ランチセット」

10月限定販売

オークラアクトシティホテル浜松(静岡県浜松市中区板屋町111-2:総支配人 杉山 良太)は、地元浜松の老舗ソースメーカー鳥居食品株式会社の「トリイソース」を使った『トリイソース×桃花林 特別ランチセット』を、ホテル内レストラン「中国料理 桃花林」にて2021年10月1日(金)から31日(日)までの期間限定で提供いたします。

鳥居食品株式会社 鳥居大資 社長(写真右)と、中国料理 桃花林 調理長 金子勝明鳥居食品株式会社 鳥居大資 社長(写真右)と、中国料理 桃花林 調理長 金子勝明

トリイソースと桃花林のコラボレーションは本年5月に続き2回目となります。本年5月に提供した「醤汁炒麺(ソースやきそば)」は、トリイソースの味に慣れ親しんだ地元浜松のお客様を中心に、大変ご好評をいただきました。
今回は桃花林 調理長 金子勝明と鳥居食品株式会社 鳥居大資 社長が意見交換を行いながら試作を重ね、ランチセットメニューの提供にあたり新たに下記3品のメニューを開発いたしました。
 

干し貝柱入りソース焼売
桃花林特製の餡に、辛すぎず濃厚なスパイスが香るトリイソース限定品「桶底のちから」で味付けしました。
木桶の底にたまったソースと干し貝柱の旨みが凝縮された桃花林ならではの味わいです。


 

 

鶏もも肉とトマトのソース炒め

「桶底のちから」がもつスパイスの風味と、トマトケチャップの酸味が鶏肉とマッチした一品です。トマトの酸味と椎茸の旨味が、より一層深い味わいに仕上げています。



 

五目ソース炒飯
桃花林特製炒飯を「ウスターソース」で味付けしたどこか懐かしい味わいの炒飯です。
黒胡椒を少量入れて炒めることにより、ソースの味がさらに引き立ちます。




この3品に5月に提供した「牛肉ソース焼きそば」(ウスターソース・中濃ソースを使用)を加え、セットメニューとしてランチタイムにご用意いたします。
(五目ソース炒飯と牛肉ソース焼きそばは、どちらか一品をお選びいただきます)
トリイソースを特別な醤(ジャン)として使用したセットメニューで、浜松ならではの特別な料理の数々をご賞味ください。

 
 「トリイソース×桃花林 特別ランチセット」販売概要 

 

牛肉ソース焼きそば牛肉ソース焼きそば

<メニュー内容>
・蒸し鶏肉細切り 胡麻風味
・干し貝柱入りソース焼売
・鶏もも肉とトマトのソース炒め
・五目ソース炒飯
 または
 牛肉ソース焼きそば
・すましスープ
・正宗杏仁豆腐

【提供期間】
2021年10月1日(金)から10月31日(日)まで
【料  金】
お一人様 3,000円(消費税・サービス料を含みます)
【提供場所】
中国料理 桃花林(オークラアクトシティホテル浜松 2階)
【提供時間】
ランチタイムにて提供いたします  11:30~13:30(L.O.)

<ご予約・お問合せ>
オークラアクトシティホテル浜松 予約センター
TEL 053-458-1233(9:00~20:00)

<中国料理 桃花林について>
広東料理を中心に、100余種の幅広いメニューを取り揃えた中国料理レストランです。
セットメニューからコース料理まで、ホテルオークラ伝統の中国料理をお楽しみいただけます。
営業時間 : 
ランチ  11:30~13:30(L.O)
ディナー 17:30~19:30(L.O)  ※2021年9月現在

<オークラアクトシティホテル浜松について>
JR浜松駅前のアクトタワー内にある45階建て高層ホテルです。
32階から44階の客室からは、 北は南アルプスの山並み・南は広大な遠州灘の眺望がお楽しみいただけます。
また音楽の街にちなみ、 ロビー中央には黄金色に輝くトランペット型の円柱やエレベータの扉の音符の模様など、 ホテルの各所に楽器のモチーフが施されています。

所在地   :〒430-7733 静岡県浜松市中区板屋町111-2
TEL      : 053-459-0111(代表)
アクセス: JR東海道新幹線 浜松駅東口から「動く歩道」で直結、 徒歩3分
車の場合 東名高速道路 浜松IC・浜松西ICより約20分

このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります

メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。

すべての画像


会社概要

URL
https://www.okura-nikko.com/ja/okura/
業種
サービス業
本社所在地
東京都港区虎ノ門2-10-4
電話番号
03-4400-0632
代表者名
大倉 喜久彦
上場
未上場
資本金
42億7200万円
設立
2015年10月