“お肉の楽園ビュッフェ”11/29=いい肉の日より解禁!お肉博士「フォーリンデブはっしー」とのグルメコラボ開催決定
ステーキ・すき焼き・ローストビーフ!“デブリシャス”なお肉ワンダーランドへようこそ!
ホテルニューオータニ(東京)
VIEW & DINING THE SKY「フォーリンデブはっしーコラボ」https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/collaboration/
ホテルニューオータニ(東京)のビュッフェ&バー「VIEW & DINING THE SKY」では、グルメエンターテイナー フォーリンデブはっしー氏協力のもと、都内にいながら日本全国の食材を味わう食旅プロジェクト『STAY TOKYO EAT JAPAN』の新企画として、和歌山県の名産品である「ぶどう山椒」を使用した料理と「はっさく」を使用したドリンクを愉しめるコラボレーションフェアを2021年11月29日(月)より開催いたします。
- 監修は、フォーリンデブはっしー氏
- 肉料理×有田川町ぶどう山椒(フォーリンデブはっしー監修メニュー)
国産牛のステーキ×ぶどう山椒
シェフが目の前で焼き上げる国産牛のステーキに、ぶどう山椒をトッピング。爽やかな風味が国産牛の脂を引き締めます。
ローストビーフ×ぶどう山椒
山椒塩の天婦羅もぶどう山椒で!
- 紀の川市産はっさくジュース×フォーリンデブはっしー×世界チャンピオンのコラボドリンク
程よい甘みとスッキリした酸味に、ほのかな苦味が含まれている柑橘類のはっさく。農林水産省が発表した平成30年特産果樹生産動態調査では、全国のはっさく生産量の70%以上が和歌山県で生産されています。和歌山県・紀の川市のはっさくを、世界チャンピオンが手掛けるカクテルで体験いただきます。
はっさくマジック ¥2,000
紀の川市産のはっさく100%のストレートジュースを注ぐと、青からピンクへと色が変わる動画映え間違いなしのカクテル。まずははっさくジュースをストレートでお楽しみいただいた後にカクテルへ注ぐ楽しみ方もおすすめ。
はっさく100%のストレートジュースに、通常であれば捨ててしまう柑橘類の皮を使用して作る自家製のシロップ、シャンパーニュを使用したカクテル。乾杯の定番カクテル「ミモザ」をはっさくでアレンジいたしました。
はっさくフィズ(ノンアルコール) ¥1,600(写真右)
はっさくミモザでも使用している自家製のシロップと、はっさくジュースを使用したノンアルコールカクテル。はっさくの葉を飾りに使用し、はっさくそのものの良さを体験いただけます。
- いよいよフルオープンする「VIEW & DINING THE SKY」。平日限定で、お得に!
・カフェフリー付 ランチ ¥10,900相当 ⇒ ¥9,200
・乾杯ドリンク&カフェフリー付 ディナー ¥17,100相当 ⇒ ¥13,500
※料金には、別途サービス料10%を加算させていただきます。
- フォーリンデブはっしーさんプロフィール
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、年間1,000軒以上を数年にわたって食べ歩く。外食とお取り寄せグルメに特化したインスタグラムは27.6万人のフォロワー数。農林水産省の国産食材アンバサダー、総務省の地域力創造アドバイザー、UUUM株式会社の顧問などにも就任。誰もが食を通じて楽しくなれる「食のエンタメ化」をライフワークに、食の企画開発〜実施運営〜情報発信までをワンストップサービスで手がける。決めゼリフは、デブリシャス!
- 販売概要
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/collaboration/
[期間]2021年11月29日(月)より
[時間]
ランチ 11:30~/12:00~/12:30~/13:00~/13:45~(お料理終了15:30 ※土日祝のみ)
ディナー 17:00~/17:30~/18:00~
※2時間制
[料金]
ランチ
・大人 ¥9,900
・お子さま ¥5,500
ディナー
・大人 ¥14,500
・お子さま ¥7,700
※料金にサービス料を別途加算させていただきます
※お子さまは4~12歳
[席数限定 平日割引]
カフェフリー付 ランチ ¥10,900相当 ⇒ ¥9,200
乾杯ドリンク&カフェフリー付 ディナー ¥17,100相当 ⇒ ¥13,500
[ご予約・お問合せ]
Tel.03-3238-0028(VIEW & DINING THE SKY 直通)
- 『STAY TOKYO + EAT JAPAN』プロジェクトとは
『STAY TOKYO + EAT JAPAN』 プロジェクト
事務局:st-ej@newotani.co.jp(担当:北)
- ホテルニューオータニの安全・衛生認証
【詳細はこちら】 https://www.newotani.co.jp/tokyo/information/20200201-info/
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