圧巻のスカイツリーを目の前に望む、地上150メートルのスカイリゾートイタリアン『空色』が2025年7月11日（金）グランドオープン

地上30階から見下ろす最高のロケーションで優雅な非日常体験を

株式会社DDグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚久)は、下町情緒と現代的な魅力を融合させた日本と世界とを結ぶゲートシティ『東京ソラマチ®』30Fにスカイリゾートイタリアン『空色』を2025年7月11日（金）にオープンいたしますので、下記の通りご案内させていただきます。

眼下には広大で美しい東京の街並み。目の前には圧巻の『東京スカイツリー®』。

『東京ソラマチ®』30F、地上150メートルに位置する『空色』は、この窓から一望できる息を飲むような絶景とともに、日本人に馴染み深いイタリアンをイノベーションし、華やかなエッセンスを融合させた、リゾートイタリアンをご提供いたします。

優雅な非日常体験をスカイリゾート『空色』でお楽しみください。

■店名　　　　空色 solairo（ソライロ）

■営業時間　　11:00～15:00（Lo14:00 ）、17:00～23:00（Lo22:00 ）

■定休日　　　施設に準ずる

■住所　　　　〒131-0045　東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 30F

■最寄駅　　　押上駅・東京スカイツリー駅

■TEL　　　　[phone]

■席数　　　　60席

■公式URL　　https://www.dd-holdings.jp/shops/solairo/oshiage

Location

地上150m、目の前に広がる一面の空。

昼と夜、刻一刻と移り変わる空に映し出された景色は、見渡す限り広がる東京の町並みをそれぞれ全く違った趣を見せてくれます。

ディナータイムには、目の前に臨む『東京スカイツリー®』のライティングが1日の締めくくりに相応しい特別なリゾート感を演出。優雅な雰囲気のなか、非日常体験をお楽しみいただけます。

2名様窓際カップルシート×9卓／2名様テーブル×8卓

2～6名様用テーブル×1卓／2～4名様用テーブル×1卓

2～5名様用ソファ席×2卓

MENU

地上150メートルの空間でお楽しみいただくのは、心も体も浮遊するような開放感を感じさせる「Sky Resort Italian（スカイリゾートイタリアン）」。

イタリア料理をベースに、ハレの日にふさわしい料理をお客様の好みでセレクトいただけるプリフィクススタイルのコース料理もご用意しています。

２人で楽しむ料理をテーマに、華やかで、まるでリゾートに訪れたときのような、贅沢な料理をご用意します。

Course　コースメニュー

■【記念日プラン】 solairo - dinner course　8,800円（税サ込）

・Primo piatto　口溶け生ハムとリコッタチーズのエンジェルヘアー

・Antipasto　白桃のスープ　爽やかなペパーミントの具らに手添えッチョ レモンとケッパーのドレッシング

・Primo Specialità　グランキオ　ブロードのエアー

・Contorno　かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

・Fritto　アナゴのフリット フルーツトマトのケッカソース

・Secondo piatto　牛ホホ肉のフリカッセ　トスカーナトリュフのリゾット添え

・Dolce　Anniversary　Plate

■【ご接待・ご会食プラン】- regalo - Premium dinner course　11,000円（税サ込）

・Primo piatto　口溶け生ハムとリコッタチーズのエンジェルヘアー　白桃のスープ 爽やかなペパーミントのグラニテ添え

・Antipasto　　Regalo dal solairo／その日のおすすめの前菜を盛合せでご用意させて頂きます

・Contorno　かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

・Primo Specialità　パスタ グランキオ　ブロードのエアー

・Pescare　ハーブでマリネした、メカジキのヴァポーレ　松の実とブラックオリーブのソース

・Secondo piatto　黒毛和牛　ローストビーフ　マルサラ酒のグレイビーソース

・Dolce　本日のドルチェ

Lunch Course ランチコース　3,500円（税サ込）

Zuppa　白桃の冷製スープ

Antipasto　コンポートレモンとホタテ・真鯛のカルパッチョ　レモンとケッパーのドレッシング

Contorno　かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

Secondo Piatto　豚肩ロースと生ハムのサルティンヴォッカ　バルサミコと粒マスタードのソース

　　　　　　　　 黒毛和牛 ローストビーフ マルサラ酒のグレイビーソース +1,000円

Primo Specialità　プリフィックスパスタ

　 　　　　　　　 イクラを添えた、雲丹のクリームソース

　　　　　　　　　牛ホホ肉のミートソース

　　　　　　　　　パスタ グランキオ　ブロードのエアー

Dolce　本日のドルチェ

Food Menu

Antipasto 前菜

・ロメインレタスとグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　1,200円

・コンポートレモンとホタテ・真鯛のカルパッチョ　1,200円

・トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ アンチョビとバジルのEXバージンオイル　1,400円

イタリア製生ハム専用スライサーでスライスする「口溶け生ハム」

100年以上の歴史を持つイタリア・ベルケル社の生ハムスライサーにて0.1㎜の極薄で滑らかなスライスを実現。

生ハム本来の風味と食感を最大限に引き出し口の中に入れるとともに、溶けるような食感を体験ください。

Antipasto caldo 温菜

・かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート　900円

・ハーブでマリネした、メカジキのヴァポーレ

松の実とブラックオリーブのソース　1,400円

・アナゴのフリット　フルーツトマトのケッカソース　1,600円

・シーフード・フリット・ミスト　バルサミコ酢・アンチョビクリーム　1,600円

Secondo piatto メインディッシュ

・じっくり煮込んだ、牛ホホ肉のフリカッセ　2,800円

・黒毛和牛 ローストビーフ　マルサラ酒のグレイビーソース　3,800円

フレッシュ黒トリュフ　1,000円

上記2品に対して、削りたてトリュフを追加頂けます。芳醇なトリュフの香りを贅沢にお楽しみください。

・豚肩ロースと生ハムのサルティンヴォッカ　バルサミコと粒マスタードのソース　2,200円

pasta / risotto パスタ リゾット

・グランキオ ブロードのエアー　2,600円

・牛ホホ肉のミートソース　2,400円

・イクラを添えた、雲丹のクリームソース　2,200円

・削りたて、黒トリュフのクリームリゾット　2,600円

※2種類のパスタよりお選びいただけます。種類の詳細は、スタッフまでお申し付けください

Dolce ドルチェ

・solairo　パフェ　500円

・セミフレッド　ブルーベリーソース　500円

・ミルクジェラートとエスプレッソのアフォガード　600円

・パンナコッタ　ストロベリー　600円

※サービス料を別途10% いただいております

Drink Menu　ドリンクメニュー

通常のドリンク、ビール・ワイン・サワーはもちろんのこと、誕生日星座に合わせたオリジナルドリンクも充実。

記念日やデートなど、お二人の記憶に残るオリジナルドリンクをご提供いたします。

Signature Cocktail　シグネチャーカクテル

空の色と、心の余白を重ねて。

一日の空のグラデーションをモチーフにした、

目にも心にもやさしく溶け込む、時間を味わう一杯です。

・～cielo～　澄みわたる青空を飲む

alcoholic　1,000円／Non-alcoholic　900円

・～sera～　時が流れる、魔法の空

alcoholic 1,000円 ／　Non-alcoholic 900円

Beer ビール

・PERONI Draft Beer

ペローニ　ナストロアズーロ　800円

1963年ローマ生まれのプレミアムイタリアンビール。

職人技と品質にこだわり、爽やかな飲み口と柑橘の香り、すっきりとした後味が特長。

「空色」ではドラフトでご提供。

Original PERONI Beer

・PERONI solairoレモンビア　800円

青空をイメージした、鮮やかな色合いとレモンの爽やかさを香りでも楽しめるオリジナルペローニビア。

・PERONI　ミントビア　800円

ミントの爽快感あふれるハーブの香りと清涼感を見た目からも楽しめるオリジナルペローニビア。

Sour サワー

シチリアレモンサワー　650円／ラ・フランスサワー　650円／ブラッドオレンジサワー　650円／アールグレイサワー　700円／イタリアンピーチティーサワー　700円

Highball ハイボール

ニッカフロンティア　650円／余市　1,200円／竹鶴　1,200円／シーバスリーガル　800円／ミズナラ12年　800円／オールドパー 12年　800円／グレンファークラス 10年　1,200円

Craft Spirits クラフトスピリッツ

越後薬草：T H E H E R B A L I S T Y A S O G I N　750円

KOMASA GIN：桜島小みかん　750円

伊勢屋酒造：「SCARLET Aperitivo」　750円

Cocktail カクテル

葡萄のベリーニ　800円／ミント・ジン・スパーク　800円／トワイライト・ブロッサム　800円

Wine By the glass グラスワイン　5種 900円～

wine ボトルワイン　約30種　3,500円～

Soft drink ソフトドリンク　

solairoレモネードパンチ550円／シチリアレモネード500円／ラ・フランスソーダ500円／ブラッドオレンジジュース500円／葡萄ジュース500円／果汁100%ミックスジュース700円／烏龍茶500円／レモンティソーダ500円／イタリアンピーチアイスティー500円／サンペレグリノ スパークリング ナチュラル ミネラル ウォーター 500ml　600円

Cafe

豆引きコーヒー　500円／エスプレッソ　500円／カフェラテ　600円／カプチーノ　600円／紅茶　500円

※サービス料を別途10% いただいております