【コスメキッチンアダプテーション】植物生まれのチーズを使用したヴィーガン・グルテンフリーメニューなど新10種が加わり、グランドメニューがリニューアル！＜9月1日(木)＞

季節の素材を使用し彩り豊かで食べ応え抜群の”オールインワンボウル”や、3種の薬味と食べる”ヴィーガンキーマカレー”など全10種が新登場

株式会社マッシュホールディングス

2022年8月29日 11時00分

株式会社マッシュライフラボ(代表取締役社長：満塩雅一、本社：東京都千代田区)が運営するCosme Kitchen Adaptation阪神梅田本店では2022年9月1日(木)より10種の新メニューを加え、グランドメニューをリニューアルいたします。

「おいしく食べて、心も体も美しくなる＝Clean Eating(クリーンイーティング)」をコンセプトに、ヴィーガンやグルテンフリー、ローフード、マクロビオティック等に対応した料理を提供している「Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチンアダプテーション)」より新メニュー10種類が登場いたします。

新メニュー(全10種11品)

■オールインワンボウル　玄米ごはんまたはバゲット付き　2,299yen(税込)

一品でお腹も心も満たされ、多品目を食べられるベジボウル。厳選野菜のサラダをはじめ、ひよこ豆のファラフェルや野菜のフムス、高たんぱくで高食物繊維な旬のデリ。さらに、季節の素材や、美容やダイエットに効果的なMCTオイル(中鎖脂肪酸)も使用し、彩り豊かで食べ応えのあるヘルシーなスペシャルベジボウルです。セットに玄米ごはんまたはバゲットをお選びいただけます。
※VEGANメニュー

■<選べるベジからあげ丼シリーズ> 甘辛チーズ風ヤンニョム　1,694yen (税込)

大人気メニューであるソイミートのからあげ丼に、新しくコリアンスタイルが新登場！甘辛いコチュジャンにケチャップなどを加えた自家製ヤンニョムソースに、自慢のヴィーガンチェダーチーズを合わせました。アボカドやトマトなど、たっぷりの野菜も嬉しい一品です。
※VEGAN＆GLUTEN FREEメニュー

■レモンとココナッツミルクのチキンカレー　1,749yen (税込)

濃厚なココナッツミルクに、さわやかなレモンやレモングラスの香りと酸味が広がります。じっくりと塩麹で漬け込んだチキンは、しっとり柔らかくジューシー。イエローカラーが爽やかなレモンカレーです。
※GLUTEN FREEメニュー

■トマトのヴィーガンキーマカレー　1,749yen (税込)

トマトを使用したソイミートのキーマカレー。アボカドと万能ねぎ、三つ葉、大葉の3種の薬味、それぞれの香りや食感を味わいながら、またはお好みですべてを混ぜ合わせても、美味しくお召し上がりいただけます。
※VEGANメニュー

■ヴィーガンパティとアボカドチェダーのベーグルサンド　1,749yen (税込)

大豆ミートに香辛料やハーブを加えたジューシーなパティと、ヴィーガンチェダーにアボカドを挟んだ、まるでハンバーガーのようなベーグルサンド。ふんわりもちっとしたベーグルが相性抜群です。
※VEGANメニュー

■鉄板ハンバーグのご馳走ナポリタン　2,299yen (税込)

オーガニックケチャップや塩麹を使用した昔懐かしいナポリタンを、ナチュラルビーフの凝縮した旨みと肉汁が溢れる自慢のハンバーグと共に鉄板で仕上げ、温泉卵を添えました。
ヴィーガンチェダーチーズのトッピングがおすすめです。

■サーモンと柚子、白味噌の豆乳クリーム　　1,859yen (税込)

良質な脂肪酸を含むサーモンと相性抜群の柚子に、白味噌のまろやかなコクを加えた豆乳の軽いクリームで上げました。色鮮やかな九条ねぎと共に、お召し上がりください。

■香る和ハーブと、梅、とろろ昆布の和風パスタ　　1,694yen (税込)

水菜やみょうが、大葉など数種の和ハーブと、きのこやとろろ昆布、長芋のすりおろし(とろろ)、梅を加え、さっぱりとつるつる喉越しのいい和風パスタ。優しい出汁醤油の香りが広がります。
※VEGANメニュー

■3種のベジフライ盛り合わせ　　Ⓜ880yen，Ⓛ1,380yen (税込)

大人気のヴィーガンフライ3種（ベジからあげ・ひよこ豆のファラフェル・お魚風フライ)を合わせた、スナックやおつまみにもなる盛り合わせ。お子様から大人までお楽しみいただけます。
※VEGANメニュー

■Adaptationの米粉キャロットケーキ　　968yen (税込)

カルダモンやシナモン、ジンジャーなどをブレンドしたティーマサラスパイスに、オートミールやココナッツ、オレンジピールにくるみを合わせ、米粉で焼き上げ、ヴィーガンフロスティングクリームを合わせた本格的なグルテンフリーキャロットケーキ。
※GLUTEN FREEメニュー

Cosme Kitchen Adaptationとは

Cosme Kitchen Adaptationは、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eating(クリーンイーティング)をコンセプトにしたカフェレストラン。 Adaptation(アダプテーション)＝(状況などに合わせて)順応・適応・変化すること。 Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt(順応・適応・変化する)して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたいという想いから名づけました。また、様々なジャンルで活躍する方々の想いと私たちの想いをAdaptさせたコラボレーションによる、クリーンイーティングをご提案いたします。
・ホームページ：http://ck-adaptation.com/
・Facebook：https://www.facebook.com/CosmeKitchenAdaptation/
・Instagram：https://www.instagram.com/cosmekitchen_adaptation/