パクチーオイルのスープや、よもぎのケーキ、ディナーには蒸しアワビも登場！みどり野菜の春フェア「旬野菜バイキング」＆「メイン料理」　ホテル阪神2階マルシェダイニング「ネン」にて

2017年3月1日(水)より開催

大阪駅から1駅で天然温泉が楽しめる、ホテル阪神（大阪市福島区5-6-16　総支配人：宮川 敏）では、3月1日（水）から5月31日（水）まで、ホテル2階マルシェダイニング「ネン」にて「みどり野菜の春フェア」を開催します。

春の季節を彩るみどり野菜を中心に、様々な調理法で楽しめる「旬野菜バイキング」と、出来立てを味わう「メイン料理」を一緒にお楽しみいただけます。

◆出来立てのメイン料理に「野菜のメイン」が登場！
テーブルオーダーの選べるメイン料理は、店内中央270°のパノラマオープンキッチンからいつでも出来立てをサーブ。人気のローストビーフや魚料理に加え、今春は初めて「野菜のメイン料理として桜海老を使った新緑のクレープ（昼のみ）やキャベツのオーブン焼き（夜のみ）が登場します。

◆旬野菜バイキングは、「春のみどり野菜」を様々な調理法で
春はキャベツやルッコラなどのみどり野菜を中心としたサラダバーのほか、桜の香りの野菜の蒸気蒸し、湯葉とふきを使った冷製カクテルなど、バラエティに富んだ料理をご用意。

◆枝豆、よもぎ、しそなど、みどり野菜をいかしたスイーツたち
ネンでは料理だけでなく、デザートにも旬野菜を使用しています。枝豆のタルトや、しそパウダーを使用したリーフパイ、よもぎのパウンドケーキなど、ネンならではのスイーツをご用意します。


《メインメニュー一例》
(1)魚介のビスク（昼のみ）
(2)桜海老とルッコラ　新緑のクレープ（昼のみ）
(3)キャベツで包んだ牛肉の煮込み（夜のみ）

バイキングメニュー一例

◆鉄板で仕上げる「蒸しアワビと海老のソテー」
アツアツの鉄板メニューには、人気のシーフードを。蒸したアワビをソテーして、柔らかく食べやすい食感に仕上げています。
貝の旨みを引き出した濃厚な「ジュ・ソース」でお召し上がりください。
（ディナー限定・お1人様1回交換制）

 

◆【スープ＆カレー】
スープコーナーに「パクチーオイルを浮かべた豆腐と豚肉のスープ」が新登場。オイルなので、パクチーが苦手な方でも食べやすく風味豊かなやさしい味わい。
パクチー好きな方はもちろん、お好みでパクチーをお好きなだけ加えてお楽しみいただけます。
 

◆冷製カクテルもみどりを取り入れて
冷製カクテルにも春のみどりを取り入れ、味はもちろん、彩りにもこだわり、写真に収めたくなるようなメニュー作りを心がけています。
「湯葉とふきのヴェリーヌ」は、小さなグラスに盛り付けた湯葉を、スプーンを使ってふきといっしょに食べる一品です。



【店舗紹介　マルシェダイニング「ネン」】

こだわりの旬野菜

◆2015年7月16日に「おいしい野菜を少しずつ、たくさん」をコンセプトに、バイキングレストランとして全面改装をした当店。
野菜は産地や鮮度にこだわり、いつでも旬の野菜がサラダやスープ、前菜やメインの添え物などで、たっぷり食べられるよう工夫しています。
◆他には見られない「ネン」ならではの特長のひとつが、店の中央に配置した270°のオープンキッチンです。数種の中からお選びいただくメイン料理は、ご注文いただいてからここで調理し、出来たてをテーブルまでお持ちします。

270°のオープンキッチン

＜席数＞108席
＜料金・時間＞
ランチ／2,500円～（11:30～14:30L.O. 、90分制）
ディナー／3,800円～（17:00～21:00L.O. 、120分制）
※大人1名、消費税込、いずれもソフトドリンク飲み放題付
＜ご予約＞TEL [phone]（直通）
◆詳細はHPをご覧ください。
→http://www.hankyu-hotel.com/hotelhanshin/nen/index.html


このリリースに関するお問い合わせ先
ホテル阪神 広報担当／西出隆文・新田正人・木下沙織・石戸純子
TEL:[phone]　FAX:[phone]

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発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1