和洋菓子バイヤー厳選・おすすめモンブランＢｅｓｔ１０発表！「モンブランフェア」開催！

９月２８日（水）～１０月２５日（火）／大丸東京店　１階・地階　食品ほっぺタウン

モンブランの季節到来。大丸東京店のスイーツ売場ではモンブランフェアを開催します。ここでは、フェア対象の数あるモンブランの中から和洋菓子バイヤーが厳選した「モンブランベスト１０」をご紹介。

和洋菓子バイヤー
山崎沙織

 

• １位

宮崎県産高千穂栗の香り豊かなクリームにほうじ茶のブリュレが絶妙な組み合わせです。
〈アンテノール〉宮崎県産和栗のモンブラン　７０２円
※９／１（木）～１１／３０（水）

季節限定　NEW

 

• ２位

抹茶風味のマスカルポーネクリームやパッションフルーツのコンポートなどを使用した、他にはない味わいのモンブラン。
〈ピエール・エルメ・パリ〉モンブラン　サラ　８６４円
※９／７（水）～１０／１８（火）

季節限定

 

• ３位

中にプリンが入った、東京限定のモンブランケーキ。ふわっとした生地とマロンクリーム、プリンのバランスが◎。
〈ユーハイム〉マロンプリンハイム　１,５１２円

 

• ４位

栗と芋のきんとんに蜜付け渋川栗の刻みやクリームを重ねました。ほっくりとろけます。
〈鎌倉五郎本店〉和菓子屋のモンブラン～小波～　９９９円

 

• ５位

鹿児島の紫芋に栗をあわせてモンブラン状にしました。１さじで２つの風味が楽しめます。
〈フェスティバロ〉東京ラブリーモンブラン（５個入） ９５０円
※１０月１日から１,０００円

 

• ６位

マロングラッセを散りばめたムースをアーモンドスポンジで包み、イタリア産の栗クリームで飾りました。
〈トップス〉モンブラン　１,５１２円
※９／１（木）～（終了日未定）

季節限定

 

• ７位

丹波栗を使ったクリームの濃厚な風味と、チョコレートかけの玄米入りメレンゲの食感が絶妙な一品。
〈中島大祥堂〉かやぶき　８６４円

 

• ８位

栗とショコラの贅沢な味わい。フランス産のマロンペーストを使用したチョコマロンクリームを絞りました。
〈ヴィタメール〉ショコラ・モンブラン　７３４円
 ※９／１（木）～１１／３０（水）

季節限定

 

• ９位

アーモンドシュクセにホイップクリーム、マロンクリーム、渋皮栗を重ね盛り。
〈バターステイツ〉チョコがけシュクセ皿にのせて【デセールシェフのモンブラン】　６４８円

 

• １０位

熊本県産１００％の和栗ペーストを使用したモンブランクリームや、スポンジ生地など全６層構造。
〈アンリ・シャルパンティエ〉モンブラン・タルト（１２ｃｍ）　２,８０８円
※９／１（木）～１２月末頃まで

季節限定