【ホテルメトロポリタン】「～春の瀬戸内紀行～香川・愛媛フェア」開催

ダイニング＆バー「オーヴェスト」がお届けする

JR東日本ホテルズ

2025年3月13日 14時00分

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人伊藤茂夫）ダイニング＆バー「オーヴェスト」にて、2025年4月7日（月）より、「～春の瀬戸内紀行～香川・愛媛フェア」を開催いたします。

四国の瀬戸内海に面し、美しい自然と恵まれた気候の両県は、新鮮な魚介類が豊富です。香川県は“うどん県”やオリーブ栽培発祥の地があることで知られ、また、愛媛県は、温暖な気象条件のもと育てられた柑橘類が有名です。

特産品やご当地グルメなど、香川県と愛媛県ならではの魅力あふれる料理の数々を、ディナーではお酒と合うア･ラ･カルトで、ランチは土日祝日限定でお楽しみいただけるコース料理にてご提供いたします。地上100ｍからの眺めと共にくつろぎのひとときをお過ごしください。

■フェア名：「～春の瀬戸内紀行～香川・愛媛フェア」

■開催店舗：25F　ダイニング＆バー「オーヴェスト」

※オールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」・四季彩茶寮「旬香」など、他レストランでも同時開催

■開催期間：2025年4月7日（月）～6月1日（日）

※毎週火曜日は休業日となります。（4月29日、5月6日は営業）

■時間：

＜ランチ＞

11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）

※土曜・日曜・祝日のランチご予約は12:00p.m.より承ります。

＜ディナー＞

日・月・水・木・祝／5:30p.m.～10:00p.m.（L.O.9:30p.m.）

金・土／5:30p.m.～11:00p.m.（アラカルトL.O.10:00p.m.　ドリンクL.O.10:30p.m.）

■ご予約・お問い合わせ：

03-3980-5533（レストラン予約　10:00a.m.～8:00p.m.）

公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

協力：香川県、愛媛県

■ディナー＆バータイムにおすすめ　アラカルトメニュー

ディナー＆バータイムには、シェフ珠玉のアラカルトメニューをご用意いたします。バーテンダーによる多彩なカクテルや希少価値の高いウイスキーなど、オーヴェスト自慢のお飲み物とも相性抜群なお料理とともに、様々なシーンに合わせてご利用ください。

香川県産鰹の炙り　燻し香を纏わせて　ヘーゼルナッツを効かせたヴィネグレット　香味野菜添え

￥2,800

皮目を炙り焼きすることで鰹のかたい皮が香ばしく焼かれ、風味豊かに仕上がります。レモンとオリーブオイルをベースに、ヘーゼルナッツでコクと香りを加えたドレッシングにより、脂が少なめな鰹をよりさっぱりとお召し上がりいただけます。

愛媛県産天然鯛のアクアパッツア　いわぎレモンのアクセント

￥4,000

身が締まって歯ごたえのある愛媛県産の天然鯛を、素材の味を最大限に活かすアクアパッツァでご提供します。魚介の旨みが凝縮されたスープに愛媛県岩城島産“いわぎレモン’’の香りと酸味でアクセントをつけた、味わい深い一皿です。

愛媛甘とろ豚のグリリアータ　和柑橘紅茶香るグレイビーソース　キングマッシュとベビーリーフを添えて

￥3,400

柔らかさ、ジューシーさ、脂の美味しさが揃ったブランド豚「愛媛甘とろ豚」をグリルし、素材の甘みや風味を引き出しました。噛めば噛むほど口の中に旨みが溢れます。お肉料理と相性抜群なグレイビーソースに、香り豊かな和柑橘紅茶のフレーバーを加え、香り高く奥深いテイストに仕上げました。

デザート盛り合わせ～香川・愛媛の恵み～

＜河内晩柑のムース　和三盆を纏ったリーフパイ　香川県産オリーブオイルのアイスクリーム＞

￥2,300

“和製グレープフルーツ”と呼ばれる河内晩柑（かわちばんかん）の苦味が少なく、さっぱりとした甘みのある果肉と、サクサクの生地、滑らかなムースを重ねた、3層のタルトをお楽しみください。香り豊かなオリーブ果実と、程よい苦味のオリーブの葉を練り込んだアイスクリームは、コクのある大人の味わいです。

■土・日・祝日ランチ限定「フェリーチェ～香川・愛媛フェア～」　　¥5,500

土・日・祝日のランチ限定コース「フェリーチェ」では、香川・愛媛の素材を存分にご堪能いただけます。うどん文化が根付く讃岐でうどんのために生まれた小麦「さぬきの夢」を使用し、その風味を活かした手打ちパスタをご用意いたします。身がふっくらした香川県産天然鯛とあさり、柔らかく甘い九条葱を合わせ、軽いテイストのトマトソースに絡めました。

その他、おすすめアラカルトでもご提供する「香川県産鰹の炙り」や「愛媛甘とろ豚のグリリアータ」、「河内晩柑のムース」などデザート盛り合わせを含め、食後のコーヒーと小菓子もついたボリュームたっぷりのコースは、ご家族やご友人とのお集まりに最適な内容です。ゆったりとお過ごしいただける個室もご用意しておりますので、この機会にぜひご利用ください。