【奥入瀬渓流ホテル】1日1組限定、100種類以上の木々が織りなす、色鮮やかな芽吹きの絶景を堪能する「おいらせ芽吹きピクニック」開催

～木々の芽吹きの姿を模したランチとシャンパーニュカクテルを味わうプライベートな食体験～

星野リゾート

2026年1月22日 12時00分

奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル「奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」は、2026年4月20日から5月31日までの期間、100種類以上の木々が織りなす、色鮮やかな芽吹きの絶景を堪能する「おいらせ芽吹きピクニック」を1日1組限定で開催します。奥入瀬渓流の春の絶景である芽吹きのグラデーションを最も美しく楽しめる特等席へ案内します。プライベートな空間でブナやカツラといった木々の個性的な芽吹きの姿を表現したピクニックランチと、芽吹きの繊細な色彩の移ろいを表現した3種類のシャンパーニュカクテルを通じて、春の絶景を存分に楽しめます。

特徴1　その日一番美しい芽吹きのグラデーションを楽しむ特等席

奥入瀬渓流では、例年4月下旬から5月中旬にかけて、100種類以上の落葉広葉樹が一斉に芽吹き、複数の樹種が混在することで、芽吹きのグラデーションが生まれます。この景色は、毎年新しく葉が生え変わる落葉広葉樹が多く分布している環境だからこそ見られるものです。本プログラムでは、この芽吹きが最も美しく見える時期と場所を選定し、奥入瀬渓流の自然をこよなく愛する渓流コンシェルジュがその日一番の席へ案内します。渓流のせせらぎと芽吹いている様子を間近に感じながら、ランチを楽しむことができる特等席です。

特徴2　様々な芽吹きの姿を楽しめるこだわりのピクニックランチ

本プログラムでは、奥入瀬渓流に生育する100種類の樹木の中から、芽吹きの特徴的な3種を選定し、それぞれの芽吹きの形状や質感を表現した「芽吹きピクニックランチ」を用意しました。このランチは、新緑の季節の爽やかさを感じられるよう、軽やかな風味と色彩にこだわったサンドイッチ、スナック、クッキーなど複数の品々で構成されています。特に、以下の3種は木々の個性的な芽吹きの姿を忠実に表現した品です。

トチノキ：芽吹きに合わせて葉の広がりが変化する特性を、広がりのあるリーフ型のサンドイッチで表現。

ブナ　　：産毛のようなふわふわな芽吹きを削ったチーズで、葉脈の細かさをチュイルで表現したチーズスナック。

カツラ　：ハート形の葉と春の時期に見られる黄色を、ハート型クッキーと淡い色味で表現。

特徴3　多彩な芽吹きの色彩を表現した3種類のシャンパーニュカクテル

奥入瀬渓流の芽吹きの色合いは、日照や気温の影響を受け、樹木ごとに色や形を変えながら日々変化します。その繊細な変化を表現した3種類のシャンパーニュカクテルを提供します。フローラルな香りのシャンパーニュにコンディメント (＊1) を加えることで、色彩と味わいの移ろいを楽しみながら、視覚と味覚の両方から芽吹きの季節を感じられます。

抹茶×レモン　：黄色と薄緑が優しく混ざり、森がほんのりと色づく芽吹きはじめの景色をイメージ

ライム×タイム：若葉色の透明感と爽やかな新緑の香りが広がる様子をイメージ

カシス×ベリー：芽吹きの森に、そっと映える赤く染まるカツラの葉をイメージ

＊1　料理や飲み物に添えて味や香りを引き立てるトッピング

「おいらせ芽吹きピクニック」概要

期間　　　　：2026年4月20日〜5月31日

時間　　　　：11:30〜13:30

料金　　　　：1名 6,600円(税・サービス料込)

含まれるもの：ランチボックス・往復送迎・シャンパーニュカクテル

対象　　　　：宿泊者

場所　　　　：奥入瀬渓流

定員　　　　：1組4名まで