【セント レジス ホテル 大阪】世界各国で人気を博す日本の「居酒屋」を逆輸入！セントレジス シャンパン＆ビアガーデン - Japanese IZAKAYA -

心地よい夏風が吹き抜ける地上50メートルの天空の庭で体験する、和と洋が融合した「居酒屋」の新たな魅力。今年注目のパリおにぎりや、シャンパン風味の冷やしラーメンなど、ユニークなメニューも

セント レジス ホテル 大阪（所在地：大阪市中央区本町3-6-12）では、2024年5月15日（水）から9月30日（月）の期間、地上50mの日本庭園「天空の庭」にて、「セントレジス シャンパン＆ビアガーデン -Japanese IZAKAYA- 」を開催します。

美酒と美食とともに、毎年多くのお客様に上質な夏のひとときをご提供しているセントレジス シャンパン＆ビアガーデン。今夏は「Japanese IZAKAYA」をテーマに、世界各国で人気を集めている「和食」や日本の食文化「居酒屋」をイメージし、本格的な味わいの居酒屋の定番メニューを中心に、西洋料理で使われる調味料やソース、フォアグラなどの食材を組み合わせた、日本と世界の味覚が交わる、驚きと発見に満ちた食体験をご提供します。

ドリンクと料理がセットになったコースには、アミューズ、冷菜、温前菜とドリンクをお愉しみいただけるライトなコースから、メイン料理や〆の一品、デザート、そしてシャンパンを含むフリーフローを堪能するコースまで、3種類をご用意。また、ドリンクのみのコースでは、フリーフローとともに、セントレジスならではの、ユニークで魅力的な居酒屋料理をアラカルトでご注文いただけます。

（左から）「大根とダックフォアグラの田楽　コンソメ餡掛け　柚子風味」、前菜3種、「和牛フィレ肉のグリル　山葵　トリュフ塩　醤油」

前菜には、枝豆をニンニク、オリーブオイル、唐辛子で合わせ、山椒を爽やかに効かせた「枝豆のペペロンチーノ　黒七味風味」、セントレジスのシグニチャーカクテルであるブラッディーマリーをイメージしたソースで味わう「スティックサラダ　ブラッディーマリーソース　豆乳と白味噌ドレッシング」、コンソメスープがしっかりとしみ込んだ大根田楽にフォアグラをのせた「大根とダックフォアグラの田楽　コンソメ餡掛け　柚子風味」など、オリジナリティー溢れるメニューをご用意。

メインにはシーフードの串焼きやグリルのほか、牛肉や豚肉、合鴨など様々な種類の食べ応えある肉料理が揃います。柔らかい烏賊に醤油が芳ばしく香るソースが絡む「烏賊のグリル　照り焼きソース」や、良質な脂の甘味を感じる、柔らかな黒毛和牛を堪能する「和牛フィレ肉のグリル　山葵　トリュフ塩　醤油」など、居酒屋で注文したいお酒のおつまみにぴったりなメニューから、セントレジス ホテル 大阪ならではの豪華なメニューまで、豊富なセレクションをお愉しみください。

（左）パリおにぎり　（右）焼きリゾット　豆乳と白味噌スープ

冷やしラーメン　シャンパン風味

〆のメニューには、今年のトレンドとして注目を集めている「パリおにぎり」や、出汁が香る豆乳と白味噌の濃厚なソースにリゾットを混ぜて愉しむ「焼きリゾット　豆乳と白味噌スープ」、醤油ベースのスープにシャンパンを加え、仕上げにシャンパンの泡をのせる「冷やしラーメン シャンパン風味」など、日本で親しまれているメニューに西洋の美酒・美食を組み合わせた、ここでしか体験することができないユニークな料理をお愉しみいただけます。

ペリエ ジュエ「グラン ブリュット」

獺祭「純米大吟醸」

ドリンクには、ジャポニズムに強く影響を受けたアール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレが描く、日本の白いアネモネ（秋明菊）のボトルが印象的な「ベル エポック」など高品質のシャンパーニュを造り続ける、1811年創業のシャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」の「グラン ブリュット」や、日本酒の中でも海外で高い知名度を誇り、セントレジス創業の地であるニューヨーク州に最先端の酒造を有する、高級日本酒ブランド「獺祭」から、純米大吟醸やにごりスパークリング、焼酎などをご用意。その他にも、ビールやワイン、カクテルなど、アレンジの効いた居酒屋料理との究極のペアリングが叶う、夏の夜を優雅に祝う豊富なドリンクが揃います。

期間中は「天空の庭」に提灯や行灯が飾られ、日本の夏の夜をエレガント且つ賑やかに演出。時代を超えた洗練さと、モダンな感覚を併せ持つセント レジス ホテル 大阪で、和と洋が織り成す美食体験とともに、洗練されたラグジュアリーな夏の夜をお過ごしください。

セントレジス シャンパン＆ビアガーデン - Japanese IZAKAYA -

■期間　2024年5月15日（水）～9月30日（月）

■時間　17:30～22:30 (L.O. 22:00)

■場所　「天空の庭」　12階

■料金・メニュー

【ビバレッジフリーフロープラン】

・天空の庭　お１人様￥6,500
フリーフロー90分（ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク）

・枯山水　お１人様￥9,500
フリーフロー90分（シャンパン、ビール、ワイン、カクテル、日本酒、ソフトドリンク）

【フード＋ビバレッジフリーフロープラン】

・蒼龍　お１人様￥8,500
フリーフロー90分（ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク）、アミューズ、冷菜2種、焼き餃子

・赤龍　お１人様￥11,000
フリーフロー90分（スパークリングワイン、日本酒、ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク）、アミューズ、冷菜3種、焼き餃子、メイン料理3種から1種チョイス

・交龍　お１人様￥15,000
フリーフロー90分（シャンパン、ビール、ワイン、カクテル、日本酒、ソフトドリンク）、アミューズ、冷前菜3種、焼き餃子、メイン料理5種から1種チョイス、〆の一品、デザート

【セミプライベートプラン】お１人様￥15,000　※南側テラス席にて、20名様以上から
フリーフロー90分（スパークリングワイン、ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク）、料理はブッフェスタイルにてご用意

【アラカルトメニュー】

冷菜

インカのめざめのスモークポテトサラダ　￥1,250

スティックサラダ　ブラッディーマリーソース　豆乳と白味噌ドレッシング　￥3,200

枝豆のペペロンチーノ　黒七味風味　￥1,300

ローストビーフサラダ　和風オニオンドレッシング　￥2,700

夏野菜おでん　￥3,800

シャルキュトリーの盛り合わせ　パテ・ド・カンパーニュ　チョリソー　ハモンセラーノ　奈良漬け　￥4,000　

夏野菜のフリッタータ　￥1,300

温前菜

大根とダックフォアグラの田楽　コンソメ餡掛け　柚子風味　￥4,800

焼き餃子　￥1,500

ガーリックトースト　￥1,200

野菜と鱧のビール風味の西洋天ぷら　フル・ルード・セル　￥3,200

ソーセージの盛り合わせ　マスタード　トゥールーズ　ソーシスブラン　セルヴェラ・リヨネーズ ￥4,500

メイン

海老・帆立貝のスキュアー　ロメスコソース　￥4,300

烏賊のグリル　照り焼きソース ￥3,500

鶏もも肉のグリル　ケッカソース　￥3,200

オマール海老のグリル　レモン添え　￥6,500

和牛フィレ肉のグリル　山葵　トリュフ塩　醤油　150g ￥14,000 / 300g ￥27,000

合鴨もも肉のコンフィ　ロメインレタスのグリル　醤油バルサミコソース　￥3,800

〆

大阪寿司 　￥4,500

パリおにぎり（スモークサーモントラウト　アボカド　クリームチーズ /ドライトマト　オリーブ　生ハム）

各￥1,000

焼リゾット　豆乳と白味噌スープ　￥2,200

冷やしラーメン　シャンパン風味　蟹　海老　青梗菜　￥2,700　

（キャビア20gトッピングは追加￥7,000）

ぼっかけ焼きそば　￥2,200

スイーツ

アイスクリームカップ（バニラ、チョコレート、抹茶）　各￥1,200

抹茶クレームブリュレ　￥1,900

フルーツあんみつ　￥1,800

フルーツの盛り合わせ　￥2,400

■WEBサイト　https://www.stregisbar.stregisosaka.com/lto-page

■ご予約・お問い合わせ

セント レジス ホテル 大阪　レストラン予約　06-6105-5659（10:00～19:00）

※表記料金には税・サービス料が含まれております。

※ご宿泊のお客様を除き、アラカルトのご注文にはチャームチャージとしてお1人様660円を別途頂戴いたします。

※雨天中止、または室内の別会場にてご対応させていただきます。

公式サイト：www.stregisosaka.co.jp

Instagram：Instagram.com/stregisosaka

Facebook：facebook.com/stregisosaka

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セントレジスホテル＆リゾートについて

時代を超えた洗練さと、モダンな感覚を併せ持つセントレジスホテル＆リゾートは、世界の中でも最高のロケーションにある 50軒以上のラグジュアリーホテルとリゾートで、極上の体験をお届けすることをお約束いたします。ジョン・ジェイコブ・アスター4 世が1世紀以上前にニューヨークに最初のセントレジスホテルをオープンして以来、セントレジスのシグニチャーであるバトラーサービスを通じて、すべてのお客様に妥協のないオーダーメイドのサービスと期待を超えるサービスを提供し続けています。詳しい情報や新たな開業情報については、stregis.comもしくはX、 Instagram 、Facebookをご覧ください。セントレジスは、マリオット・インターナショナルが提供するグローバルトラベルプログラム、Marriott Bonvoy®に参加しています。このプログラムでは会員の皆様に、グローバルブランドの素晴らしいポートフォリオ、Marriott Bonvoy Moments での特別な体験、無料宿泊やエリートステータス認定などの比類なき特典をお届けしています。無料会員登録やプログラム詳細については、marriottbonvoy.comをご覧ください。

マリオット・インターナショナルについて

マリオット・インターナショナル（NASDAQ:MAR）は、アメリカ合衆国メリーランド州のベセスダに本社を置き、139の国と地域で30以上の主要ブランド、約8,700の施設を有しています。マリオットは、世界中でホテルの運営およびフランチャイズやリゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。また、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy®(マリオットボンヴォイ)を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。最新の会社のニュースは、https://news.marriott.com/より, Facebook、XやInstagramでも情報発信しています。