ブルガリ ドルチから『フェスティブシーズン コレクション 2025』『イル・パネットーネ』が11月13日（木）より登場

— イタリアのクリスマスを彩る5つの伝統菓子を、チョコレートで再表現。祝祭のエッセンスを閉じ込めた、小さな宝石のようなコレクション —

ブルガリ ドルチは、11月13日（木）より2025年のフェスティブコレクションを発売いたします。イタリアのフェスティブシーズンに受け継がれてきた伝統へのオマージュとして誕生したチョコレートコレクションです。家族とともに語り継がれる温かな記憶を現代的に再解釈し、イタリアから届いた上質な素材で仕立てました。深みのある甘みとほのかな塩味が織りなす味わいは、ワインとも好相性で、祝祭のひとときをより華やかに彩ります。

（写真左より）

ミラノのパネットーネ

イタリアのクリスマスに欠かせないパネトーネの優しい風味を、パネットーネガナッシュとダークチョコレートで表現しました。レーズンの自然な甘みが、ほのかに香る柑橘とバニラとともに優しく広がります。

コローニャ・ヴェネタのマンドルラート

口あたりのよいトローネの食感を、アカシアハニーガナッシュとトローネガナッシュ、ミルクチョコレートで再現しました。蜂蜜とナッツが織りなすハーモニーを楽しめます。

トスカーナのカスタニャッチョ

栗とローズマリーの豊かな香りを、松の実とローズマリーのガナッシュ、栗のガナッシュ、ダークチョコレートで表現しました。秋の恵みが詰まった味わいに温かみを感じられます。

地中海のシトラスタルト

地中海の太陽を感じるオレンジとバニラのガナッシュを、ダークチョコレートでコーティングしました。爽やかな柑橘と甘さのコントラストがイタリアらしい逸品です。

アルバのホワイトトリュフ

ヘーゼルナッツガナッシュとホワイトトリュフガナッシュ、ミルクチョコレートが織りなす至福の一粒です。なめらかな口どけと贅沢な香りが五感を満たしてくれます。

また、ブルガリ ドルチよりイタリアのフェスティブシーズンの定番菓子、パネットーネが登場いたします。ブルガリ ドルチのパン職人が改良を重ねて作った自家製酵母のちからでゆっくりと発酵・熟成させた深く、風味豊かな生地が特徴です。イタリア産のドライフルーツやレーズン、手作りのバニラシュガーを組み合わせ、すりおろしたオレンジ、レモン、ライムの皮が芳醇な香りを放ちます。

【商品概要】

商品名：フェスティブシーズン コレクション 2025

販売期間：2025年 11月 13日（木）〜2025年 12月 25日（木）

価格：5個入り 7,000円（税込）
10個入り 14,000円（税込）

取り扱い店舗：ブルガリ銀座タワー9F「ブルガリ ドルチ ブティック」、松屋銀座 B1F「ブルガリ  イル・チョコラート」、阪急うめだ本店 5F 「ブルガリ イル・カフェ」、ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ドルチ」

商品名：イル・パネットーネ

販売日：2025年 11月 13日（木）

価格：9,800円（税込）

取り扱い店舗：ブルガリ銀座タワー9F「ブルガリ ドルチ ブティック」、松屋銀座 B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ本店 5F 「ブルガリ イル・カフェ」

公式オンラインショップ   https://gourmet.bulgari.com 

公式インスタグラム　　   https://www.instagram.com/bvlgariginzabardolci/　 

 メートルショコラティエ　ジャンルカ・フスト 

ジャンルカ・フストは「コンテンポラリー・アルチザン・ペストリー」という独自の哲学を掲げ、素材本来の魅力を最大限に引き出すクリエイティビティ、ミニマリズム、そして精緻な技術を追求し続けています。《 FUSTO Milano 》の創設者である彼は、その革新的なアプローチと卓越した技術で国際的な評価を確立し、ガンベロロッソの「Tre Torte」など数々の権威ある賞を受賞しています。また、ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエとしてチョコレートの世界に新たな風を吹き込むべく、ミラノに構える自身の工房で日夜試作に取り組んでいます。その飽くなき探求心と情熱が唯一無二の味わいと体験を生み出し続けています。