【新店舗オープン】頑張る大人の"週8日目"の至福。三大名物が心を満たす『煮込み天ぷらおでん酒場ハチ北上野店』が11月16日（月）に誕生！

ブランド卵「十六代真っ赤卵」とごはん食べ放題つきの名物・牛すじ煮込み＆京出汁おでんを味わうお値打ちランチ定食にも注目

DDグループ

2026年11月9日 15時40分

株式会社DDグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）は、新店舗『煮込み天ぷらおでん酒場ハチ北上野店』を、2026年11月16日（月）にオープンいたしますので下記の通りお知らせいたします。

『煮込み天ぷらおでん酒場ハチ』ブランドコンセプト

昨日も来たけど、今日も行く。そして明日もまた行きたくなる――。

１週間を走り抜けたあと、暖簾をくぐって冷えたグラスを傾ける――それがホッと一息ついて自分を取り戻せる「週８日目」の至福の時間。「酒場ハチ」は、頑張るあなたの疲れをお酒と活気で吹き飛ばす大衆酒場です。

お酒のアテは手間暇かけた煮込み、揚げたて天ぷら、黄金出汁のおでん。この三大名物を囲めば、昨日も来たけど、今日も行く。そして明日もまた行きたくなる――。ハチ公のように変わらぬ温かさで、あなたのお帰りをお待ちしています。

『煮込み天ぷらおでん酒場ハチ』の三大名物

【心に沁みる黄金出汁おでん】

種類豊富な具材を、こだわりの黄金出汁でじっくりと煮込みました。大根や厚揚げなどの定番から、餅きんちゃくや牛すじまで多様なタネをご用意しています。

それぞれの具材から出る旨みが溶け込んだ、深みのある味わいをお楽しみください。

＜おでんメニュー＞

おでん盛り合わせ：1,078円 / 大根：253円 / 厚揚げ：242円/ 卵：220円 / 餅きんちゃく：308円 / 牛すじ：308円

【酒場のご馳走　煮込み】

じっくりと時間をかけて煮込んだ、店舗自慢のメニューです。手間暇をかけることで素材の旨みを引き出した、お酒との相性が抜群の一品です。

ガーリックトーストや煮卵などのトッピングを追加することで、より満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

トロトロ牛すじ煮込み：748円

[トッピング] 煮卵：143円／ガーリックトースト（1枚）：110円

【揚げたてサクッと天ぷら】

酒場のメニューにあると嬉しい天ぷらは、海鮮から野菜、肉や卵まで幅広い食材をご用意しています。サクサクの軽い衣と、中に閉じ込められた味わい深い具材の旨みをお楽しみください。

＜天ぷらメニュー＞

天婦羅盛り合わせ：1,628円 / 海老：440円 /大根煮：231円 / 半熟卵：253円 / もろこしかき揚げ：638円 / 海老と長葱のかき揚げ：748円 / 穴子天：1,078円

ご宴会コース

お酒のお供にこそピッタリの渋い肴から、〆に至るまで、大切な仲間との宴会や、自分たちへのご褒美に。お刺身3点盛りから始まり、当店自慢の牛すじ煮込みやおでんを主役にした「土鍋おでん5種盛りコース」や、揚げたてアツアツ天ぷらつきで名物を贅沢に堪能できる「揚げたて天ぷら3種とおでん盛り合わせのコース」など、さまざまなニーズに合わせて選べる各種コースをご用意しました。

＜コース例＞

■土鍋おでん5種盛りコース～日本酒5種飲み比べ～：4,000円（飲み放題付き）

酒場ハチの名物・牛すじ煮込みや京出汁おでんが楽しめるコースです。飲み放題には「山梨銘醸七賢」や「玉乃光」など、日本酒5種の飲み比べもお愉しみいただけます。

【前菜】呉豆腐／【刺身】刺身3種盛り／【煮込】牛すじ煮込み／【サラダ】大根と梅肉のサラダ／【焼き物】鶏もも肉の塩こうじ焼き／【おでん】土鍋おでん5種盛り合わせ／【〆】おでん出汁の柚子うどん／【甘味】柚子シャーベット

【日本酒飲み比べ】山梨銘醸七賢純米生酒なま生／飯沼本家甲子純米うまから磨き八割／吉田酒造月山芳醇辛口純米／玉乃光純米吟醸酒魂／高千代高龍朱　

活力みなぎるランチメニュー

『煮込み天ぷらおでん酒場ハチ』の三大名物はお昼の主菜としても実力発揮。おでんの出汁を使ったうどんや鶏天の小丼など常時10種類以上をラインナップ。

さらに定食メニューには、ホカホカの「ごはん」と濃厚でコク深いブランド卵「十六代真っ赤卵」の食べ放題（おかわり自由）がセットに！

今宵の楽しい1杯に向けて午後を頑張るためのエネルギー補給ができるのも、当店の粋な活用法です。

＜平日ランチメニュー＞

鶏塩こうじ焼きと縞ほっけ定食：1,180円 / 冷しぶっかけうどんと鶏天小丼：980円 / おでん出汁の肉カレーうどん：980円 / 真鯛の茶漬けと鶏天定食：1,280円 / 牛すじ煮込みとミニ刺身定食：1,280円 / 牛すじ煮込みと焼き魚定食：1,180円 / 牛すじ煮込みと鶏天定食：1,080円 / おでんと鶏天定食：980円 / おでんと刺身定食：1,180円 / おでんと焼き魚定食：1,080円

＜土日限定ランチメニュー＞