【軽井沢プリンスホテル】G7長野県軽井沢外相会合記念メニューを販売

期間：2023年8月31日(木)まで

本年4月、軽井沢プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、総支配人：佐藤光紀）を会場としてG7 長野県軽井沢外相会合が開催されたことを記念し、2023年8月31日(木)までの期間、ザ・プリンス 軽井沢、軽井沢プリンスホテル内のレストランにて、G7外相会合の際に提供したメニューをアレンジし提供いたします。

2023年4月16日(日)～18日(火)の間、長野県軽井沢町にて開催されたG7外相会合のメイン会場としてなった軽井沢プリンスホテル ウエストでは、各国外相をはじめ会合関係者の皆さまに信州産食材を中心に使用したワーキングディナーや社交夕食会ディナーなど、滞在中のお食事を提供させていただきました。

今回、G7外相会合で各国外相に提供したメニューを一般のお客さまにも味わっていただき、軽井沢でG7外相会合が開催された記憶を広く分かち合い、リゾート会議都市としての軽井沢の魅力を広めていきたいという思いから、実際に提供したメニューにアレンジを加えたコースや単品メニュー、ドリンクなどを、「G7長野県軽井沢外相会合記念メニュー」として、ザ・プリンス 軽井沢、軽井沢プリンスホテルのレストランにて提供いたします。

今後も軽井沢プリンスホテルが国際会議の開催場所として選ばれ続けるリゾートホテルであるよう、サービスの拡充を図ってまいります。

外相会合1日目 ワーキングディナーの様子

「G7長野県軽井沢外相会合記念メニュー」概要

販売期間：2023年8月31日(木)まで

• コース

販売店舗：軽井沢プリンスホテル ウエスト 「日本料理 からまつ」

■ワーキングディナーアレンジメニュー(要予約)

各国外相への歓迎の気持ちとおもてなしを詰め込んだ

初日に提供された「ワーキングディナー」をアレンジしたコースメニュー。

料金： 1名さま￥30,000

ワーキングディナーアレンジメニュー

• ア・ラ・カルト

販売店舗：ザ・プリンス 軽井沢 「ダイニングルーム ボーセジュール」

■社交夕食会アレンジメニュー

和牛フィレのリンゴ風味オルロフ風

会合2日目のディナーである「社交夕食会」で提供されたクラシックな逸品。

当時の味わいはそのままに、単品メニューとして提供いたします。

料金： 1皿￥11,000

社交夕食会アレンジメニュー

• アルコール

販売店舗：ザ・プリンス 軽井沢、軽井沢プリンスホテル　各レストラン

■外相会合提供ドリンク

信州の地酒やワインなど、長野県内より選りすぐった銘酒の数々をご用意。

「日本料理 からまつ」では日本酒を、「ダイニングルーム ボーセジュール」ではワインを提供いたします。

＜提供酒一覧＞

・シャトーメルシャン　椀子のあわ

・小布施ワイナリー　グラップアンティエールロゼ

・ヴィラテスト　ヴィニロンズ　リザーブ　シャルドネ

・マンズワイン ソラリス千曲川 ソーヴィニヨンブラン

・マンズワイン　ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド トラディッショネル ブリュット

・マンズワイン　ソラリス ラ クロワ

・シャトーメルシャン　椀子　シラー

・水尾　純米大吟醸　金紋錦

・明鏡止水　磨　35　純米大吟醸

・香月 秘伝　純米大吟醸

※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13％(ダイニングルーム ボーセジュールは15％)を頂戴いたします。

※仕入れの状況によりご提供できない場合がございます。

※季節や仕入れ状況によりメニューの内容が変更となる場合がございます。