地産地消ならでは“生産者が見える”スペシャルイベント！一夜限りの「KANAGAWA NIGHT」を開催/横浜ベイホテル東急

2019年7月2日（火）限定

東急ホテルズ

2019年6月13日 10時51分

料理イメージ

詳細はこちら→https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0116.php

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人陣内一彦）では、2階オールデイダイニング「カフェトスカ」にて開催中の、ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアムこだわり食材　神奈川・横浜～地産地消～」（https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0014.php）にちなみ、スペシャルイベント「KANAGAWA NIGHT」を、2019年7月2日（火）に1日限定で開催いたします。

タイニーシュシュの生産者・川合さんと

地元、神奈川・横浜だからこそ叶う、“生産者が見える”スペシャルイベント。神奈川県内の農業・漁業・畜産業、それぞれに携わる皆さんにもお越しいただき、4月に「カフェトスカ」シェフに就任した宮本英幸も交え、食材についての熱い思いや美味しい食べ方、こだわりなどをお話しいただきます。生産者（食材）―シェフ（調理）―お客様（食事）の間に、料理を介した“輪”が生まれ、美味しさの共有とともに、 “地産地消”を実感していただけます。

また、当日限定メニューには希少な『ちがさき牛』が登場！どのように調理されるかは当日のお楽しみです。地元食材への見識を深めつつ、神奈川・横浜への思いを込めてお贈りする“地産地消”イベントに、ぜひご期待ください。

ディナーブッフェ　イメージ

■スペシャルイベント「KANAGAWA NIGHT」概要
【場所】オールデイダイニング｢カフェトスカ｣（横浜ベイホテル東急2F）
【日時】2019年7月2日（火）17：30～21：30
【ブッフェ料金】
お1人様　4,900円（5,821円）/ 小学生　2,600円（3,088円）/ 4歳以上の未就学児　1,200円（1,425円）
※カッコ内の表示料金にはサービス料・消費税が含まれております
【協力】神奈川県、かながわブランド振興協議会

■「カフェトスカ」シェフ
宮本　英幸（みやもとひでゆき）
兵庫県神戸市生まれ。
神戸国際調理師専門学校を卒業後、関西のホテルやレストランを中心に研鑽を積む。
2017年 4月　神戸三宮東急REIホテル　料理長就任
2018年 4月　同ホテルレストラン「TORIKO」リニューアルに貢献
2018年 11月　横浜ベイホテル東急へ異動
2019年 4月　同ホテルレストラン「カフェトスカ／インルームダイニング」シェフに就任
　