【西表島ホテル】春に可憐な花を咲かせる月桃の香りに包まれ、心安らぐリゾートステイを楽しむ「心ほどける月桃滞在プラン」販売

～農園での収穫体験から月桃香るディナーまで、昔から島人の暮らしに根付く月桃の恵みを満喫する～

星野リゾート

2026年1月27日 11時00分

世界自然遺産に登録された⻄表島（いりおもてじま）で、日本初の「エコツーリズムリゾート」を目指す「⻄表島ホテル by 星野リゾート」では、2026年4月1日〜6月15日までの期間、春に可憐な花を咲かせる月桃の香りに包まれ、心安らぐリゾートステイを楽しむ「心ほどける月桃滞在プラン」を販売します。プランでは、西表島の自然の恵みである月桃の葉や花を地元農園で収穫し、ボタニカルウォーターづくりを体験できます。さらに、月桃の香り豊かなディナーや月桃茶で、心安らぐひとときを過ごします。豊かな自然が育んだ月桃の香りに包まれ、心身ともに癒されるリゾートステイを楽しむ宿泊プランです。

背景

亜熱帯の自然が広がる西表島では、古くから人々の暮らしに寄り添う植物が数多く存在します。「月桃」もその一つで、春には美しい花を咲かせ、人々に季節の訪れを告げます。その香り高い葉は、昔から虫よけや料理、茶葉など、沖縄の生活に密接に関わってきました。（＊1）沖縄の中でも米栽培が盛んな西表島では、防虫の効果を稲作にも応用するなど、現在も生活の中で活用されています。（＊2）月桃に触れ、その効果や香りを様々な形で楽しむ滞在を通じて、西表島の自然の豊かさと、そこに暮らす人々の知恵を感じてもらいたいと考え、本プランを企画しました。

＊1 村山盛一・大屋睦子 (1990) 「月桃の有効利用と栽培作物としての可能性」『南方資源利用技術研究会誌』

＊2 東京農業大学の活動報告（2020年に実施されたボランティアの体験記）に西表島の農家さんの知恵に関する記載あり

「心ほどける月桃滞在」特徴

1　収穫した月桃でボタニカルウォーターづくり

月桃は、虫よけとして家に植えられたり、防虫剤代わりにタンスに入れたりと、昔から西表島の暮らしの中で活用されてきました。本プランでは月桃農園へ訪れ、葉や花の収穫を行い、摘みたての月桃を使ってボタニカルウォーターを作ります。完成したボタニカルウォーターは、虫よけやお部屋のアロマミストとして滞在中に使用でき、いつでも月桃の香りを楽しめます。

2　月桃の香りに包まれる心安らぐディナー

清涼感あふれる香りをもつ月桃は、古くから料理の香りづけにも使用されてきました。プラン限定のディナーでは、その香りを生かした「月桃の香り広がる、彩り海鮮鍋」を提供します。ヒラマチやアカマチ、ハンダマや島ニンジンなど、島で親しまれている魚介や野菜を使用した、心安らぐ香りに包まれる一品です。西表島の豊かな恵みを感じ、月桃の香りに心満たされる至福のひとときです。

3　月桃茶の香りで彩る、心整うひととき

客室には、月桃の葉・花・種の3種類からなる月桃茶を用意します。さわやかでスパイシーな香りの葉は、心身をすっきりと目覚めさせたい朝に、華やかでフローラルな香りの花は、優雅に過ごす午後のひとときに、そして、香ばしく力強い香りの種は、内側から体を整え、深く寛ぎたい夜に。それぞれ異なる特徴を持つお茶を、一日の流れや気分に合わせて楽しめます。月桃の豊かな香りに包まれ、心地よいひとときを過ごせます。