【中華料理に関する調査】自宅で中華料理を食べる人の準備方法は「手作り」が6割弱、「冷凍食品、レトルト食品、チルド食品」が約55％、「料理の素やあわせ調味料を利用」が4割強

マイボイスコム

2026年9月14日 15時10分

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■自宅で中華料理を週1回以上食べる人は3割強。自宅で中華料理を食べる人の準備方法は「手作り」が6割弱、「冷凍食品、レトルト食品、チルド食品」が約55％、「料理の素やあわせ調味料を利用」が4割強

■中華料理のイメージは「庶民的」が5割弱、「こってりした」が4割強、「味が濃い」が4割弱

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：清水慎太郎）は、6回目となる『中華料理』に関するインターネット調査を2026年8月1日～7日に実施しました。

自宅で中華料理を食べる頻度やよく食べるメニュー、準備方法などについて聞いています。調査結果をお知らせいたします。

【調査対象】マイボイスコムのアンケートモニター

【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）

【調査時期】2026年8月1日～8月7日　【回答者数】11,077名

中華料理が好きな人は、「好き」「どちらかといえば好き」を合わせて8割強です。

男性10～30代では「どちらともいえない」が他の層よりやや高く、中華料理が好きな人の比率が低くなっています。

自宅で中華料理を週1回以上食べる人は3割強です。

高年代層で比率が高い一方、10～30代では低くなっています。

自宅で中華料理を食べる人がよく食べるメニューは（複数回答）、「餃子」が73.2％、「麻婆豆腐」が57.5％、「チャーハン」が45.0％です。

「八宝菜」「餃子」「シュウマイ」は高年代層で比率が高くなっていますが、中でも「餃子」「シュウマイ」は男性10～40代では比率が低く、年代による差が目立ちます。

自宅で中華料理を食べる人に、どのように準備するかを聞いたところ（複数回答）、「自分や家族の手作り」が58.7％、「冷凍食品、レトルト食品、チルド食品」が55.2％です。

「料理の素や、あわせ調味料などを利用する」は41.1％、女性40～60代では各5割強と高くなっています。「自分や家族の手作り」は、過去調査と比べて減少傾向です。

自宅で中華料理を食べる人の重視点（複数回答）、「価格」が43.9％、「味がしっかりついている」が26.1％、「調理のしやすさ」が24.3%です。

続く「野菜をたくさん食べる」は23.6％、女性や高年代層で比率が高く、女性70代では1位となっています。「味がしっかりついている」は、男性や若年層で高い傾向です。

中華料理のイメージは（複数回答）、「庶民的」が48.1％、「こってりした」が41.7％、「味が濃い」が36.7％です。

「庶民的」と回答した人は、男性や高年代層、自宅で中華料理を食べる頻度が高い層で比率が高くなっています。「こってりした」は女性で高く、また、自宅で中華料理を食べる頻度が月1回未満の層では最も多くなっています。

＜＜回答者のコメント＞＞

レトルト食品が豊富なので簡単に作れる、自炊の味方。（男性34歳）
食欲を誘発するのが魅力で、そのチカラが強すぎて困るほどです。（男性56歳）
気取らずに食べられる。高級店でも洋食ほど気をつけなくて済む。（男性79歳）
酸・辛・香が良いので、ごはんが進むし、体が温まるし、汗を流せるし、満腹感・満足感が高い。（女性26歳）
ボリューム感もありながら、贅沢な雰囲気も感じられておもてなしにもぴったりなイメージがあります。（女性35歳）
フライパンひとつで手軽に作れるものが多く、ボリュームもあるので作りやすい。（女性48歳）