【ミライザカ】猛暑の夏は居酒メシ！夏限定の特撰メニューを7月15日より販売開始

～旬×夏野菜×旨辛麺！猛暑を楽しむ期間限定メニュー～

ワタミ株式会社

2026年7月14日 10時00分

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が展開する、居酒屋業態「ミライザカ」では、2026年7月15日（水）より全国87店舗で夏の特撰メニューの販売を開始いたします。

販売期間：7月15日（水）～9月8日（火）

近年続く酷暑を背景に、今回は夏の旬を感じる食材や辛味メニューを取り入れた「スタミナ居酒メシ」、全13品をご用意しました。旬の鰻やゴーヤに加え、近年人気を集める麻辣湯など、暑い季節にぴったりなラインアップとなっております。

夏といえばの王道スタミナ食材！

今年の土用の丑の日は7月26日（日）。こちらに先駆けて、夏のスタミナ食材として親しまれている鰻を使ったメニューを今回は3商品ご用意しました。王道の蒲焼を手軽に楽しんでいただく「鰻の蒲焼き串」399円（税込438円）、優しい甘酢が食欲を増す「うざく」399円（税込438円）きゅうり巻きにとろろと鰻を贅沢に乗せた「鰻トロのっけ寿司」699円（税込768円）とバラエティに富んだラインアップを用意しました。鰻に合わせていただきたいドリンクとして、「AKAYANEクラフトスピリッツ山椒ハイボール」499円（税込548円）をご用意。キレのある芋焼酎に山椒の香りがうなぎにとてもマッチします。

「AKAYANEクラフトスピリッツ山椒ハイボール」499円（税込548円）

AKAYANEは鹿児島県南九州市にある蒸留所で生まれたスピリッツです。

お酒がすすむ夏の旬野菜

夏野菜の代表格であるゴーヤを使用した、熱々の鉄板でお出しする「ゴーヤチャンプル」599円（税込658円）、ゴーヤのほろ苦さとサクサク食感が楽しめる「ゴーヤのサクサクフライ」299円（税込328円）。ゴーヤの苦みは炒める・揚げるなど油との相性がよく、アルコールと合わせる居酒メシにピッタリの食材です。

熱々のゴーヤチャンプルやゴーヤフライには、「白鹿　夏酒　純米生貯蔵酒」グラス499円（税込548円）ボトル1,900円（税込2,090円）がおすすめとして導入。フレッシュな味わいと爽やかな香りが特徴の搾りたてのお酒です。

白鹿　夏酒　純米生貯蔵酒（グラスはイメージです）

グラス499円（税込548円）ボトル（720ml）1,900円（税込2,090円）

夏こそ食べたい！大流行の辛旨麺もミライザカで

近年専門店を中心に人気を集める麻辣湯を居酒屋メニューにアレンジした「具だくさん麻辣湯春雨」599円（税込658円）が登場。花椒や唐辛子などのスパイスの香りを感じられる一方で、辛さは控えめに仕上げ、辛いものが苦手な方でも食べやすい味わいにしました。麺にはもちっとした食感の幅広春雨を使用し、キャベツ、白菜、ニラ、もやし、しめじ、えのきに加え、大きめの餃子を丸ごと入れた、野菜たっぷりの具材がお酒のお供にもぴったりな一品です。

さらに、グランドメニューで販売中の「特濃煮干しラーメン」599円（税込658円）に追加して楽しめる「辛い和え玉」299円（税込328円）もご用意。和え玉とは、味付けした替え玉をそのまま混ぜて楽しむ近年人気のスタイルで、そのままでも一品料理としてお召し上がりいただけます。まずはピリ辛の旨味をそのまま味わい、その後「特濃煮干しラーメン」に加えることで、煮干しのコクに程よい辛みが加わり、〆でもどんどんすすむ一杯です。

進化した名物と変わらない定番

夏の特撰メニューとあわせて楽しんでいただきたいのが、2026年6月にリニューアルしたミライザカの名物「清流若どりモモ一本グローブ揚げ」です。6月より全店で、国産銘柄鶏「清流若どり」を冷凍せずフレッシュな状態で店舗へ配送、店舗でカット・味付けを行うことで、鶏肉本来のみずみずしさや旨味をより感じられる一品へさらに進化しました。