ブルガリホテル東京イタリアのサマーホリデーから着想を得た「サマーアフタヌーンティー」が 6月19日（金）より登場

ブルガリ・ジャパン合同会社

2026年6月12日 09時44分

夏のイタリア。眩い陽射しが降り注ぐテラスではパラソルの下、家族や友人とテーブルを囲み、季節の果実や冷たいドルチェを味わいながら午後の時間がゆっくりと流れていきます。そのくつろぎに満ちた開放的なサマーホリデーの記憶を、ブルガリホテル東京ならではの感性で表現したのが「サマーアフタヌーンティー」です。地中海の風を思わせるレモンやミント、リコッタチーズ、ズッキーニなど、イタリアの夏を象徴する食材を用い、陽光に満ちた季節の軽やかさと味わいをドルチェとセイボリーに込めてお贈りします。

スイーツには、鮮やかな酸味が広がるレモンタルト、上品な甘さをたたえたブルーベリータルトをはじめ、みずみずしい旬の果実を主役にしたドルチェが華やかに並びます。なかでも、宮崎産マンゴーの濃密な甘みを閉じ込めたマンゴーソルベは、このアフタヌーンティーを象徴する一品です。ひと口ごとに真夏の太陽を思わせる芳醇な香りがなめらかに溶け、心地よい余韻を残します。さらに、季節の移ろいとともに桃からアプリコットへと変わる自家製ジャムを添えたスコーンが、特別な午後のひとときを豊かに彩ります。

セイボリーには、なめらかなリコッタにモルタデッラの旨みを重ね、ミントとレモンの清涼感を添えたサマーフォカッチャをはじめ、ズッキーニとトマトのブルスケッタ、熟したメロンにプロシュートを合わせたクラシカルな一品など、イタリアの夏の食卓を思わせる味わいをご用意いたします。

イタリアの夏がもたらす開放感と、静かに満ちていく贅沢な時間をブルガリホテル東京の「サマーアフタヌーンティー」で、ご体験ください。