保護培養物市場は2027年までCAGR 23.6%で成長する見込み

2021年4月22日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-保護培養物市場は、2020年から2027年の予測期間において、23.6%以上の健全な成長率が見込まれています。

世界の保護培養物市場は、2019年には約1億2,496万米ドルとなり、2020年から2027年の予測期間には23.6%以上の健全な成長率で推移すると予想されています。

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市場の概要です。

保護培養物は、病原性微生物や腐敗性微生物の発生を防ぐための特定の能力を持つ細菌を含む微生物培養物です。米国食品医薬品局は、これらの培養物に一般的に健康的と考えられる（GRAS）ステータスを与えています（FDA）。天然素材やクリーンラベル商品への関心の高まりが、防御的培養物の世界的な需要を喚起しています。食品加工業者は、保存期間の長い商品を必要としているため、徐々に防御的培養物を採用しています。さらに、世界中で天然の防腐剤を使用しない商品が求められていること、保存期間の長い商品への需要が高まっていること、冷凍作物や冷凍乾燥製品が受け入れられていること、乳製品の消費量が増加していることなどが、安全作物産業の成長を促進する要因となっています。例えば、Statistaによると、2020年の乳製品の消費量は、インドが8,100万トンを超え、世界で最も多くの牛乳を消費しています。次に牛乳の消費量が多いのは欧州連合で、3,340万メートルトンでした。また、2017年にはデンマークのバイオサイエンスグループであるChr.Hansen社が保護作物市場で新製品を発売し、特にチーズやヨーグルト向けの製品を発売しました。Chr.Hansen社が発売した安全文化は、チーズやヨーグルト製品の保存期間を延ばすために使用される合成および化学的な保存料に取って代わろうとするものです。しかし、保護培養物に伴う高価格が、2020-2027年の予測期間における市場の成長を妨げています。また、世界市場における乳製品の強い需要と生産量増加の決定が、世界の保護培養物市場の機会を生み出しています。

世界の保護培養物市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域について検討しています。欧州は、世界市場における乳製品の需要が高く、生産量の増加を決定したことが世界の保護培養物市場にプラスの影響を与えているため、市場シェアの点で世界をリードする重要な地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、2020-2027年の予測期間中に最も高い成長率/CAGRを示すと予想されています。インドや中国などの発展途上国の人々の間で保護培養物に対する意識が高まっていることから、乳製品や天然・クリーンラベル製品の需要が高まっていることなどの要因により、アジア太平洋地域の保護培養物市場には有利な成長が見込まれます。

このレポートに含まれる主な市場参加者は以下の通りです。

• バイオケムs.r.l,
• バイオプロックス
• Chr. Hansen A/S
• CSKフードエンリッチメントB.V.
• ダルトンバイオテクノロジーズ S.R.L
• DowDuPont Inc.
• Koninklijke DSM N.V. 。
• ミートクラックテクノロジー社
• Sacco S.R.L
• THT S.A. 

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レポートはまた、日本の詳細な分析を提供します

この調査の目的は、近年の異なるセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します。

製品形態別。

• フリーズドライ（凍結乾燥
• 冷凍

ターゲット微生物別:

• 酵母・カビ
• バクテリア

組成別:

• 単一菌株
• マルチストレイン
• マルチストレイン・ミックス

アプリケーション別:

• 乳製品および乳製品
• 肉・鶏肉製品
• 魚介類
• その他

地域別:

• 北アメリカ
• アメリカ
• カナダ
• ヨーロッパ
• イギリス
• ドイツ
• フランス
• スペイン
• イタリア
• ROE
• アジアパシフィック
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア 
• 韓国
• RoAPAC
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• 世界のその他の地域

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