【ホテル日航大分 オアシスタワー】オールデイダイニング セリーナ　開業1周年記念「Anniversary Buffet」を開催

ホテルオークラ福岡 中国料理 料理長 樋場正人氏を招聘／2019年7月9日（火)、7月10日(水)、7月11日(木)の3日間限定開催

ホテル日航大分 オアシスタワー（住所：大分市高砂町2-48　総支配人：山之口 智章）は、オールデイダイニング セリーナ　開業1周年を記念しまして、ホテルオークラ福岡より中国料理 料理長 樋場 正人氏を招き　「セリーナ オープン1周年記念 Anniversary Buffet」を2019年7月9日(火)～7月11日(木)までの3日間開催いたします。

ホテルオークラ東京の開業と同時にオープンし、広東料理をはじめ、日本人の味覚にあったオリジナル中国料理を提供し続けてきた中国料理「桃花林」。その味とおもてなしの心をホテルオークラ福岡で守り続けてきた樋場 正人氏がお届けするオークラ至福の中国料理をホテル日航大分 オアシスタワー「オールデイダイニング セリーナ」でお楽しみください。

■セリーナ オープン1周年記念 Anniversary Buffet開催概要
【タイトル】　　セリーナ オープン1周年記念 Anniversary Buffet
【開催期日】　2019年7月9日(火)、7月10日(水)、7月11日(木)
【時間】　ランチ：11:30～14:30　ディナー：17:30～21:00
【会場】　ホテル日航大分 オアシスタワー「オールデイダイニング　セリーナ」（2階）
【料金】
・ランチ／大人 2,970円、65才以上 2,613円、小学生 1,188円、4才・5才 712円（3才以下無料）
・ディナー／大人 5,346円、65才以上 4,752円、小学生 2,138円、4才・5才 1,188円（3才以下無料）
・One Harmony会員特別料金
　ランチ／2,500円、ディナー／4,500円
※上記料金は消費税、サービス料が含まれております。

■内容
＜ランチ＞
蒸し鶏の冷やし肉葱ソース、チャーシュー、桃花林冷麵、シューマイ、海老蒸しギョーザ、海老のチリソース煮、酢豚、五目のあんかけ焼きそば、五目のチャーハン、フルーツ入り杏仁豆腐など

＜ディナー＞
くらげの和え物、チャーシュー、蒸し鶏の冷やし肉　棒棒鶏ソース、かに肉とかにの卵入りふかひれスープ、海老の二色ソース　チリソース煮とマヨネーズ炒め、牛ロースのステーキ　豆鼓入り赤ワインソースとアボカドソース、シューマイ、海老蒸しギョーザ、桃花林冷麵、五目のあんかけ焼きそば、五目のチャーハン、フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐など
 

■樋場正人氏 (Masato Hiba) について
1985年　大成観光株式会社（現ホテルオークラ）入社。ホテルオークラ神戸「桃花林」をはじめその味を受け継ぐレストランにて経験を積み、その後ホテルオークラ東京「桃花林」にて、オークラの味、スタイルに磨きをかける。2003年3月、中国料理「桃花林」料理長としてホテルオークラ福岡に赴任、15年以上に渡り、中国料理 桃花林の味を守り続ける。現在、ホテルオークラ福岡 調理部部長 兼 中国料理 料理長として「食のオークラ」を支える。

■中国料理 桃花林について
オークラの正統派広東料理。1962年のホテルオークラ東京開業時より、日本初のホテル直営の広東料理レストランとして歴史を継承しながら、中国の伝統技法と日本の四季を融合した極上の味わいを提供。



 

■ホテルオークラ福岡について 
演劇・アート・グルメ・ショッピングスポットを兼ね備えた複合施設・博多リバレインに位置。福岡の中心部・中洲川端駅直結となり交通至便です。扉を開けたとたんに高い独創性を感じさせる博多の伝統と西洋の香りを融合させたインテリアは、アジアの玄関口としての品格に満ちています。和・洋・中の多彩なレストランや最新設備を誇るヘルスクラブも用意されており、旅の疲れを美食やエクササイズで快適に癒すことができます。


 

■オールデイダイニング セリーナについて
ホテル2階に位置するオールデイダイニング セリーナは、シェフが目の前で腕を振るうライブ感の溢れるオープンキッチンを採用し、ホテルロビーの吹き抜けの開放感とガラス窓から入る柔らかな光が木目調のナチュラルな内装をさらに際立たせ、訪れるたびに真新しい心地良さを生み出す、心躍るブッフェスタイルのレストランです。
気持ちのいい朝が迎えられる朝食から、ランチとディナーでは多彩な自然の恵みを存分にお楽しみいただけ、訪れるお客様の目的やシーンに合わせてご利用いただけます。
また、セリーナのロゴマークの色は、太陽の樹とも呼ばれるオリーブの樹をイメージし、人が集い常に賑わう場所となるよう願いを込めてその「オリーブ色」を採用しています。

＜営業時間＞ 朝食　6:30～9:30　／ランチ　11:30～14:30　／ディナー　17:30～21:00
＜場所＞ホテル日航大分 オアシスタワー 2階
＜席数＞テーブル席　82席(全席禁煙)

【ご予約・お問い合わせ】
オールデイダイニング セリーナTEL 097-533-5427 (直通／受付時間　10:00～21:00)
 

■オールデイダイニング セリーナ
　料理長 岡本 健二　(Kenji Okamoto)　について
1985年に第12回大阪氷彫コンクール銅賞を受賞するなど、多くの国内ホテルで腕を磨き、2000年株式会社エフ・ティー・シーホテル開発(ホテル日航大分 オアシスタワー)に入社。宴会、レストラン調理を19年間、多方面にわたり担当。2011年　オールデイダイニング セリーナ　料理長に着任。
オールデイダイニング セリーナ一周年にあたり岡本は、「日頃ご愛顧いただいているお客様への感謝の気持ちを忘れずに、子供から大人まで全てのお客様が笑顔になれるようなオリジナリティあふれる料理を探究し提供し続けます」と感謝の意を表しております。


 

◆お得なサマーバリューチケット販売中◆
「サマーバリューチケット」は、1セット10,000円で11,000円分ご利用いただける期間限定販売のお食事券です。
オールデイダイニング セリーナでの本イベント「セリーナ オープン1周年記念 Anniversary Buffet」はもちろん、21階のフレンチレストラン「シエル・アジュール」などのレストラン4店舗よりお好きなレストランを選んでご利用いただける本チケットは、夏のお集まりや大切な人とのお食事に、夏休みのお子様と過ごす食育体験など、思い出のひとときを贈るギフトとしてもおすすめです。
さまざまなシーンを多彩に楽しめるレストランで上質な時間をお過ごしください。

【サマーバリューチケット販売期間】2019年6月30日（日）まで　※無くなり次第終了致します。
【内容】1セット：10,000円（1,000円×10枚、1,000円分の割引券×1枚の計11枚）
【販売場所】フロント・館内レストランにて
※お支払い方法は現金のみとさせていただきます。
※ご購入時のOne Harmony会員の割引特典とポイント積算は対象外です。
【ご利用期間】2019年7月1日（月）～2019年9月30日（月）

※サマーバリューチケット1,000円券でお支払いの際、One Harmonyの割引特典やポイント積算は対象です。
※Special Coupon1,000円分割引券を含みお支払いの際、One Harmonyの割引特典は対象外です。但し、ポイント積算は対象です。

【One Harmonyについて】
One Harmonyは、オークラ ホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・ インターナショナル、ホテルJAL シティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラムです。ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しています。

【ホテル日航大分 オアシスタワーの施設概要】
＜所在地＞大分県大分市高砂町2番48号
＜敷地面積＞12,314㎡（3,725坪）
＜ホテル＞地上21階 地下1階
＜施設構成＞客室数 157室、宴会場 14室、レストラン・バー 4ケ所、ウェディングチャペル、神殿 他
＜アクセス＞JR大分駅　徒歩約10分

 【ホテル日航大分 オアシスタワーについて】
－出会うたびに優しい　出会うたびに新しい－
複合商業施設「オアシスひろば 21」内に位置し、地上101mと大分市内で最も高い建物です。その高層階からは大分市街地、別府湾、国東半島、由布岳の大パノラマを一望することができ、ランドマークとして大分の迎賓館の役割を担ってきました。ホテルの特徴である眺望を活かし、ニッコー・ホテルズ・インターナショナルならではの明るくフレンドリーながらも、上質で洗練されたおもてなしをご提供する、大分での活動と地域のイベントの拠点となるホテルを目指して参ります。