ホテルメトロポリタンプレミア台北開業4周年記念「日本美食フェアーPart 1－」開催

名誉総料理長・石原雅弘監修。国産牛や旬の素材を用いた150種以上の創作ビュッフェを提供。特別宿泊プラン「4th Anniversary Stay Plan」も同時開催中。

JR東日本ホテルズ

2025年7月22日 13時55分

ホテルメトロポリタンプレミア台北では、開業4周年を記念し、館内のオールデイダイニング「ブリリアント」にて、2025年7月17日（木）より「日本美食フェアーPart 1－」を開催しております。

本フェアでは、名誉総料理長の石原雅弘が監修を務め、国産牛や日本各地の旬の素材を使用した多彩な料理をビュッフェ形式でご提供いたします。現地の料理長・陳永儒とタッグを組み、和・洋の技法を融合した創作料理の数々をご堪能いただけます。

さらに、フェアにあわせて「開業4周年記念ステイプラン（4th Anniversary Stay Plan）」もご用意しております。滞在そのものを特別に演出する限定宿泊特典とともに、ホテルでのひとときをより充実したものにしていただけます。

「日本美食フェアーPart 1－」概要

■ 国産牛を使った創作メニューセレクション

ジャパニーズビーフ香草パン包み焼き

低温調理で柔らかく仕上げた牛肉を、ローズマリーやパセリを練り込んだ生地で包み焼きに。仕上げにマスタードクリームソースを添え、洋と和の融合した味わいに。

ジャパニーズビーフカツレツ

高温でカラッと揚げた外はサクサク、中はジューシーなビーフカツレツ。特製の甘辛ソースが食欲をそそります。日本フェアのためにご用意した、ここでしか味わえない一皿です。

■ 和・洋・スイーツまで150種以上の豊富なラインナップ

シェフのこだわりが光る創作料理に加え、明太子焼き牡蠣や海鮮お好み焼き、北海道バスクチーズケーキ、黒糖わらび餅など、日本の伝統と現代的な感性が融合した多彩なメニューが勢ぞろい。
さらに、ラムチョップの香草ローストや東京ステーションホテル特製熟成にんにく炒飯、寿司、手巻き寿司といった、和・洋・中を横断する豪華な一皿もお楽しみいただけます。

●フェア名：日本美食フェアーPart 1－

●期　　間：2025年7月17日（木）～9月4日（木）

●場　　所：ホテルメトロポリタンプレミア台北 B1F オールデイダイニング「ブリリアント」

●料　　金　（別途10%サービス料）

ビュッフェランチ：
・月〜金　大人：NT$1,480／子供：NT$740
・土日祝　大人：NT$1,680／子供：NT$840

ビュッフェディナー：
・月〜木　大人：NT$1,480／子供：NT$740
・金土日祝　大人：NT$1,680／子供：NT$840

※子供料金は6歳〜12歳のお子様が対象です。

●営業時間

・ランチ　：11：30～14：00
・ディナー：18：00～21：30
※ラストオーダーは、終了時間の30分前となります。

●ご予約・お問い合わせ
・WEB：https://taipei.hotel-metropolitan.com/ja/whatsnew/delicious_brilliant20250717jp.html

・電話番号：+886-2-7750-0934