人気の「ご当地フェア」シリーズがついに国境を超えた！ブラジル独立200周年記念コラボフェア開催！
地球の裏側にあるまだ見ぬ美食をビュッフェ形式でお届け！
VIEW & DINING THE SKY『ブラジル独立200周年フェア』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/brasil/
2022年9月7日（水）にブラジル連邦共和国が独立200周年を迎えたことを記念し、ホテルニューオータニではビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」にて、駐日ブラジル大使館協力のもと、ブラジルのグルメ情報誌の編集者でもあり、有名な料理・レストラン評論家のArnaldo Lorençato（アルナルド・ロレンサート）氏監修のメニューを2022年9月30日（金）までの期間限定でご用意いたします。
- 毎回人気の「ご当地フェア」シリーズが国境を越えて登場！
今回のフェアでは、さまざまな⾷⽂化が融合するブラジル料理の中でも、特に⽇本⼈にも馴染みやすいメニューを前菜・メイン料理・デザートから1種類ずつに加え、オリジナルカクテルとドリンクもご⽤意。この機会にぜひブラジル料理を味わってみてはいかがでしょうか。
■「海老とヤシの新芽のクスクス パウリスタ風」
海老とヤシの新芽のクスクス
■「シーフードのムケッカ・バイアーナ」
シーフードのムケッカ・バイアーナ
■「アサイーゼリー＆グラノーラ」
アサイーゼリー＆グラノーラ
■「米ピリーニャ」・「フォフォ フルッタ」
左：米ピリーニャ、右：フォフォ フルッタ
ブラジルの伝統的なカクテルである「カイピリーニャ」を和テイストにアレンジ。ブラジル独立と同じく200周年を迎える「金升酒造」の香り高い焼酎を使用し、すだちの爽やかな酸味と和三盆糖の優しい甘さを加えました。
フォフォ フルッタ ¥2,000
トロピカルフルーツであるグアバをベースに、サトウキビの甘さとライム、イチジクを合わせたモクテル。ブラジル料理とも相性抜群のオリジナルノンアルコールドリンクです。
- ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」
- 開催概要
『ブラジル独立200周年フェア』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/brasil/
期間：2022年9月30日（金）まで
店舗：ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」（ザ・メイン 17階）
時間：ランチ11:30～／ディナー17:30～ ※2時間制
料金：
［ランチ］ 平日 大人¥9,900／お子さま¥5,500・土日祝 大人¥10,900／お子さま¥5,500
［ディナー］平日 大人¥14,500／お子さま¥7,700・土日祝 大人¥15,500／お子さま¥7,700
※料金にサービス料を別途加算させていただきます。
※お子さまは4～12歳
協力：駐日ブラジル大使館
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