【累計780万部突破】山本ゆりさん最新刊『syunkonカフェごはん８』7/1発売！

～主婦が作った日本一売れているレシピ本～冷凍肉をそのままチン！革命的な肉レシピが初掲載

株式会社　宝島社

2024年6月25日 10時00分

　株式会社宝島社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：関川誠）が発行する累計780万部突破の大人気レシピ本「syunkon（シュンコン）　カフェごはん」シリーズから最新刊『syunkonカフェごはん８読むとやる気が出る簡単絶品レシピ』を2024年7月1日（月）に発売します。

　当シリーズの著者は、大阪府出身・在住、主婦で料理コラムニストの山本ゆりさん。身近な食材や調味料を使用して、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作ることができるメニューが主婦を中心に支持を得ています。近年では活躍の場を広げ、朝日放送テレビ『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』にレギュラー出演中です。

　４年ぶりとなる最新刊は、SNSで「いいね！」が殺到した４年分の大人気レシピから新作レシピまでシリーズ最大ボリュームで収録。なかでも初掲載となる「冷凍肉レシピ」は、解凍不要でそのままレンジ調理するにもかかわらず、絶品お肉料理に仕上がる必見のレシピです。

　「syunkonカフェごはん」シリーズを長年ご愛読いただいている方はもちろん、初めてシリーズを手に取る方にも分かりやすく、面白く読んでいただける一冊です。

【シリーズ初】冷凍肉をそのまま「ゴン＆チン」絶品お肉レシピ

レンジで鶏チャーシュー

〈材料〉（２人分）　多少の誤差OK！

鶏もも肉（冷凍）・・・1枚（300g）

（以下、A）

　砂糖・・・大さじ１

　しょうゆ・・・大さじ１と1/2

　ごま油・・・小さじ1

　チューブにんにく、チューブしょうが・・・各1㎝

<作り方>

①耐熱ボウルにAを混ぜ、凍ったままの鶏肉を水にくぐらせてのせる。両端をあけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで7分加熱する。

②鶏肉を裏返して、ラップをかけずにさらに4分加熱する。たれをからめ、食べやすく切る。

まったく調味料に浸らず「浮いてる・・・」

となっても気にせずGO！

山本ゆり・プロフィール　※取材・出演ご相談ください

料理コラムニスト。1986年、大阪府生まれ＆在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。2011年4月に初の料理本『syunkonカフェごはん』を出版。その後『syunkonカフェごはん（2～7）』『syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ』『syunkonカフェごはんめんどくさくない献立』『syunkonカフェごはんレンジでもっと！絶品レシピ』とシリーズ化され、累計780万部を超える。

X、Instagramのフォロワー数はともに136万人超。3児の母。現在は朝日放送テレビ『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』金曜日の講師としてレギュラー出演中。