【新宿プリンスホテル】「レッド」と「ブラック」のコントラストを活かしたビビットカラーのアフタヌーンティー「Strawberry Afternoon Tea～Red×Black～」を販売

塩味のあるスイーツと、ほんのり甘いセイボリーの意外性を楽しむ

新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町1‐30‐1 総支配人：三宅康晴）では、「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）にて、2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）まで、旬を迎えるいちごを主役とした「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」を販売いたします。

Strawberry Afternoon Tea～Red×Black～（イメージ）

旬のいちごシーズンを盛り上げるいちご尽くしのアフタヌーンティー。今年は、全体のテーマを「レッド」と「ブラック」のビビットカラーで統一し、大人シックに表現。塩味を取り入れたスイーツや、甘味のマカロンやカカオソースを使用したセイボリーで、甘味と塩味の意外性をお楽しみいただけるアフタヌーンティーをご用意いたしました。

3段スタンド上段「いちごのミニコーン」は、竹炭のコーンを使用。甘酸っぱいいちごのクリームと塩味のある竹炭コーンを組み合わせました。また、下段の「いちごの味比べ」は、そのまま食べるのはもちろん、添え付けの3種のソース「バルサミコクリーム」、「カラメル」、「チョコソース」にディップし、甘みだけではなくさっぱりとした味わいや、ほろ苦さもご堪能いただけます。さらに、テーマカラーである「レッド」と「ブラック」のコントラストが特徴的な「2色のいちごタルト」や流れ出す溶岩を表現した「溶岩チョコケーキ」など、フォトジェニックなスイーツもお楽しみいただけます。

スイーツプレート（イメージ）

いちごの味比べ（イメージ）

 ホテル最上階レストランから望む新宿東西の景色を眺めながら、甘味と塩味の組み合わせを最後までお楽しみいただけるアフタヌーンティーをお届けいたします。

「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」のポイント “スイーツ×塩味”  1.「いちごのミニコーン」いちご×竹炭 2.「竹炭スコーン」いちご×竹炭×胡椒　 3.「いちごの味比べ」いちご×バルサミコクリーム　  “セイボリー×甘味” 1.「マカロンサレ」マカロン×生ハム×クリームチーズ 2.「ビーフピンチョス」いちご×カカオソース×ビーフピンチョス 3.「ビーツといちごのマリネ」いちご×ビーツ

• 「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」 概要

【期　間】 2023年12月26日（火）～2024年 2月29日（木）

【時　間】 2:30P.M.～5:00P.M.（L.O.4:30P.M.） ※2時間制

【場　所】 和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）

【料　金】 1名さま 平日：￥6,000　

　　　　　 土休日：￥6,500（スパークリングワイン付き）

スイーツ各種（イメージ）

セイボリープレート（イメージ）

－ MENU － ◆3段スタンド（スイーツ） 〈上段〉 いちごのミニコーン / ガトーショコラ / いちごマフィン 〈中段〉 2色のいちごタルト / いちごのムースケーキ ショコラロールケーキ / 溶岩チョコケーキ 〈下段〉 いちごの味比べ 3種のソース添え (バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル) スコーン（塩キャラメル・竹炭） ◆セイボリープレート 生ハムとクリームチーズのマカロンサレ   ビーフピンチョス カカオソースかけ ビーツといちごのマリネ / トマトのブルスケッタ マグロとオリーブのカルパッチョ ◆ドリンク マイティーリーフセレクション（8種） アイスティー / コーヒー各種

• 「Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～」 概要

【期　間】 2023年12月26日（火）～2024年 2月29日（木）

               ※提供除外日:2023年12月31日（日）～2024年1月2日（火）

【時　間】 6:00P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.） ※2時間制

【場　所】 和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）

【料　金】 1名さま   平日：￥7,500　

　　　　　 土休日：￥8,000（ロゼスパークリングワイン付き）

※アフタヌーンティーメニューを一部変更し、アルコールをお楽しみいただける内容にてご提供いたします。

Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～（イメージ）

スイーツスタンド（イメージ）

◎お客さまからのお問合せ レストラン予約係　TEL:[phone]（受付時間：10:00A.M.～5:00P.M.）

※料金には消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。

※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。　※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。

※上記内容はリリース時点（11月2日）の情報であり、変更になる場合もございます。※写真はイメージです。