東京會舘の伝統フレンチを家庭料理にアレンジ。年末年始はひと味違う手作りホームパーティを！【ウィークックナビ】

東京會舘の伝統メニューをアレンジした、ホームパーティにもぴったりの簡単レシピ

 

パナソニック株式会社が運営する、平日1週間分の夕食の献立を「休日1時間で準備し平日10分で調理する」、忙しく時間がない人向けの食生活提案サイト「ウィークックナビ」では、2015年12月11日（金）より、日本を代表する国際的な社交場を運営する東京會舘の伝統メニューをアレンジした、ホームパーティにもぴったりの簡単レシピを公開しました。

▼東京會舘の伝統フランス料理で手作りホームパーティを！
https://www.weekcook.jp/menu/thisweek/t_kaikan/index.html

東京會舘は大正11年（1922年）創業。格調高い宴会場とフランス料理を提供する日本を代表する国際的な社交場です。これまで数多くの国公賓を迎え、現在でも多くの人々に愛され続けています。このたび、同舘は、伝統あるフランス料理をもっと若い層の人達にも知ってもらいたいという思いで、人気メニューのレシピを家庭向けに作りやすくアレンジ。「ウィークックナビ」とのコラボでの発信を実現しました。平日に短時間で作る「ウィークックナビ」献立とはひと味違う東京會舘のパーティレシピで、ご家族やお友達と、少し贅沢な時間を愉しみませんか？

●新公開のパーティメニュー
・東京會舘の代表的料理“プリンスアルベール”をご家庭で！『牛フィレ肉フォワ・グラ詰めパイ包み焼き』
・人気メニュー“ソールボンファム”をアレンジ！『平目と帆立貝のシャンパーニュ蒸し』
・フルーツトマトの酸味とオニオンの甘みが絶妙！『オニオングラタンスープ（フルーツトマト入り）』

●「ウィークックナビ」のパーティレシピはここが違う！
1．時間のかかるものは、前日に下準備。パーティ当日は余裕を持った段取りで！
お客様をお待たせすることなく、できたてのアツアツを召し上がっていただくために、ブイヨン、ソースやパイ生地など手間暇かけて作る下準備工程は前日に行います。
2．オーブンレンジを使用するので、簡単で時間も短縮
『オニオングラタンスープ』のオニオンは、通常、飴色になるまでコンロでじっくり煮詰めねばなりません。でも「ウィークックナビ」のレシピではオーブンレンジを使用するので短時間でできます。また火加減の難しい『牛フィレ肉フォワ・グラ詰めパイ包み焼き』も、オーブレンジだと温度を一定に保つことができ、簡単に作ることができます。
3．レストランで使う高級食材は、スーパーで購入可能な食材で代用可能
牛フィレ肉に詰めるフォワ・グラは、比較的安価なレバーペースト缶で代用できます。また、シャンパーニュ蒸しの平目は、鯛や鱈などの白身魚で代用しても美味しく作れます。

年末年始は、ご家庭で東京會舘の伝統フランス料理にチャレンジしてみませんか？

■「ウィークックナビ」とは？
「段取り上手で時短」「食材使い切り」「簡単美味しい」をテーマに日常の食生活の課題やお悩みごとの解決をサポートする、忙しく時間がない人向けの食生活提案サイト。2014年4月10日のオープン以降、約80万人の方々にご利用いただいています。「子育て応援」「一人暮らし向け」「ストックおかず」など、1週間分の「まとめて調理」献立コース・レシピを豊富にご紹介しています。
https://www.weekcook.jp/

＜報道関係者お問い合わせ先＞
パナソニック株式会社 アプライアンス社 技術本部 ホームアプライアンス開発センター
TEL: [phone]　大野

＜お客様お問い合わせ先＞
ウィークックナビご相談窓口 E-mail: [e-mail]
受付時間　10:00～18:00（土日祝日および年末年始・お盆休みを除く）

▼東京會舘の伝統フランス料理で手作りホームパーティを！
https://www.weekcook.jp/menu/thisweek/t_kaikan/index.html

＜関連情報＞
・【ウィークックナビ】「作り置きおかず」を使ったお弁当レシピを公開～写真投稿でLUMIX G7などが当たるコンテストも開催中！（応募期間：2016年1月18日午前10時まで）
http://news.panasonic.com/jp/topics/140990.html

・ほか「ウィークックナビ」で開催中のキャンペーンはこちら
https://www.weekcook.jp/cp/
・「ウィークックナビ」Facebookページ
http://www.facebook.com/weekcooknavi
献立の更新やイベント等の最新情報をお届けしています！
・CLUB Panasonic
http://club.panasonic.jp/

・東京會舘　ホームページ
http://www.kaikan.co.jp/

■パナソニック株式会社が運営するキッチン家電のコミュニティサイト「キッチンポケット」でも同レシピを公開し、ご家庭でチャレンジした写真とコメントを投稿できる企画も実施中です。調理の仕方がわからない事があれば、質問していただくこともできます。
http://www.kitchen-pocket.com/blog/article/blog/208