【シェラトン都ホテル東京】五年の感謝を二つの舞台で紡ぐ珠玉のダイニング体験　昼と夜が描く美の余韻が五感を満たす記念の饗宴

都ホテルズ＆リゾーツ

2025年12月1日 11時00分

シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）は、2025年12月21日に五周年を迎える「鉄板焼きしろかね」と「鮨白金さえ㐂」において、「五周年メモリアルランチ」「五周年スペシャルディナー」を提供します。

これまでご愛顧くださったお客様への感謝を胸に、両店が五年間で磨き上げてきた技と感性を、一皿一瞬に込めてご用意しました。鉄板フレンチへと昇華した記念ランチや、旬味と日本酒を堪能する鮨店ならではの特別ディナーなど、昼と夜それぞれの舞台が紡ぎ出す美食の余韻をお楽しみいただけます。五年の歩みの先にある、さらに深い味わいとの出会いを、この機会にぜひご体感ください。

■概要

鉄板焼しろかね

〈五周年メモリアルランチ〉五年の感謝を、五感へと昇華させる昼の饗宴

鉄板の上で織りなすのは、和を離れ、フレンチへと昇華した美食の調べ。香りと温度、余韻のすべてをデザインした、五感を解き放つ “しろかね流鉄板フレンチ” の饗宴をお楽しみください。

【販売期間】

2025年12月20日（土）～12月22日（月）

【時間】

11:30～15:00（Last Order 14:00）

【料金】

お一人様 10,000円

【献立（1日10食限定）】

ウェルカムドリンク / さつま芋とヘーゼルナッツのスープ / フルムダンベールのスフレオムレツとサラダ / 鮟鱇自家製ベーコンとジャガイモのソース / オックステールとフォアグラのクレピネット包み / 自家製パンとバター / イル・フロッタント / コーヒーまたは紅茶

〈五周年スペシャルディナー〉五感に響く感謝の晩餐、限定ディナーの邂逅

火入れの妙、香りの余韻、旬の恵みの響き。熟練の技と厳選素材が織りなす、静謐で深いひとときをお愉しみください。

【販売期間】

Aコース：2026年1月8日（木）～1月31日（土）

Bコース：2026年1月8日（木）～2月28日（土）

【時間】17:00～22:00（Last Order 21:00）

【料金】

Aコース：お一人様 55,000円

Bコース：1組2名様 330,000円　1組は5名様まで。1名様追加料金65,000円

【献立】

Aコース：グラスシャンパン / しろかねからのご挨拶 / 湯葉の茶碗蒸し桜海老の餡 / ヴィテッロ・トンナート / 黒鮑（150g）/ 国産伊勢海老（180g）/ しろかねサラダ / 近江牛ロース 70ｇ / 焼き野菜 / 富山県産コシヒカリまたはガーリックライス赤出汁香の物 / デザート / コーヒーまたは紅茶

Bコース（期間中4組限定・個室利用・ボトルワイン（シャトー・マルゴー）1本付）：グラスシャンパン / しろかねからのご挨拶 / 湯葉の茶碗蒸し桜海老の餡 / ヴィテッロ・トンナート / 黒鮑（150g）/ 国産伊勢海老（180g）/ しろかねサラダ / 神戸牛ロース 100ｇ / 焼き野菜 / 富山県産コシヒカリまたはガーリックライス赤出汁香の物 / デザート / コーヒーまたは紅茶