【沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん】おいしい食事で元気になる「ぬちぐすい」WINTER FAIR～ほてるdeぬちぐすい～を開催

今年の冬はホテルで華やかなブッフェを楽しむ　【期間】 2023年11月27日（月）～2024年2月21日（水）

沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん(沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1、 総支配人：池田 智)では、からだが温まる創作料理を取り揃えた「WINTER FAIR～ほてるdeぬちぐすい～」をホテル1階「オールデイダイニング ジノーン」で開催いたします。
沖縄の方言では、元気になるおいしい食事を「ぬちぐすい」と呼びます。 栄養バランスに優れた沖縄料理の医食同源の精神を表す言葉で、ご利用のお客さま皆さまに「健康で心豊かな暮らしをお送りいただけるように」と願い企画いたしました。
今回のブッフェではシェフ 須永 衛が手掛ける洋食、和食を中心に創作沖縄料理とスイーツなどバラエティ豊かなお料理をお楽しみいただけます。

概要

【WINTER FAIR～ほてるdeぬちぐすい～】

開催日：2023年11月27日（月）～12月22日（金）、12月26日（火）～30日（土）

か2024年1月3日(水)～2月21日（水）

料金：ランチブッフェ　平日：おとな¥3,800/小学生　¥1,800/幼児　¥500/土休日：おとな¥4,300/小学生　¥2,100/幼児　¥600

　　　 ディナーブッフェ平日：おとな¥5,000/小学生　¥2,500/幼児　¥700/土休日：おとな¥5,500/小学生　¥2,700/幼児　¥800

　　　※2023年12月23日（土）～25日（月）は「クリスマスブッフェ」、2023年12月31日（日）～2024年1月2日（火）は
「イヤーエンド＆ニューイヤーブッフェ」をそれぞれ異なる内容、料金で実施させていただきます。

　　　※特製クリスマスケーキも販売中です

-WINTER FAIR～ほてるdeぬちぐすい～　-　（シェフのおすすめメニュー）

ディナー

＊鴨肉の低温ロースト 赤ワイン風味 テット ド モワンヌの花飾り

ジュニバーベリーなどのスパイス、鴨ロース肉を赤ワインとスパイスでマリネし、旨味を閉じ込めるよう低温でローストしました。

ジロールという専用のチーズ削り器で花のように削ったテット ド モワンヌと共にお楽しみください。

＊手羽元のマヌカ蜂蜜醤油焼き シークヮーサー風味

濃厚なクリーム状のマヌカ蜂蜜、醤油などで作った漬けダレに手羽元を漬け込み、オーブンで香ばしく焼き上げました。シークヮーサーの爽やかな香りでまとめた一品です。

ランチ

＊豚ロース肉の玉那覇味噌漬け焼 五香粉の香り

沖縄県産味噌や黒糖を使用した味噌漬けダレに豚ロースを漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げました。八角や山椒などを中心とした中華のミックススパイス「五香粉」の香りをアクセントにしました。

＊アボカドとスパムのカルボナーラ

アボカドとスパムを加えたカルボナーラソースでクリーミーに仕上げたスパゲッティ。アボカドの滑らかな食感とスパムの塩味をアクセントにしました。

デザート

＊焼き芋モンブラン

目の前でバーナーでキャラメリゼして仕上げる焼き芋をイメージしたモンブランです。是非出来立てをお楽しみください。

＊チョコレートブラウニーアイス

チョコレートアイスにブラウニーを加え、濃厚でリッチな味わいに仕上げました。くるみやアーモンドなどのナッツをアクセントにしました。

レストラン予約　TEL：[phone]　　受付時間：10:00A.M.～6:00P.M.

クリスマス・年末年始期間のメニューについて

〈クリスマスケーキ　販売中〉

昨年、好評をいただきましたクリスマスケーキがさらにパワーアップいたしました。是非この機会にお求めください

左：あまおう・フレーズ・ノエル　　　￥5,500　事前予約制

右：ヘクセンハウスショコラ～フランボワーズ・ピスターシュ・ノエル～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥12,000　事前予約制

お受取日は12月22日（金）～25日（月）のいずれかとなります

〈クリスマスブッフェ〉

2023年12月23日（土）～25日（月）の期間はクリスマス特別メニューを

ご用意いたします。素敵な聖夜をお過ごしください。

［ランチ］

おとな　￥5,000　　小学生　￥2,300　　幼児　￥700

90分間の時間制となります

①    11:30A.M.　～1:00P.M.

②    12:00NOON～1:30P.M.

③    1:30P.M.　　～3:00P.M.

④    2:00P.M.　　～3:30P.M.　からお選びいただけます

［ディナー］

おとな　￥6,500　　小学生　￥3,200　　幼児　￥800

①    5:30A.M.　～7:00P.M.

②    6:00P.M.　～7:30P.M.

③    7:30P.M.　～9:00P.M.

④    8:00P.M.　～9:30P.M.　からお選びいただけます

〈イヤーエンド＆ニューイヤーブッフェ〉

新たな年の幕開けにご家族、ご友人とお楽しみいただけます。国産牛の

ローストビーフや手まり寿司、１月１日のランチにはおせち料理もご用意しております。

［ランチ］

おとな　￥5,000　　小学生　￥2,300　　幼児　￥700

90分間の時間制となります

①    11:30A.M.　～1:00P.M.

②    12:00NOON～1:30P.M.

③    1:30P.M.　　～3:00P.M.

④    2:00P.M.　　～3:30P.M.　からお選びいただけます

       

［ディナー］

おとな　￥6,500　　小学生　￥3,200　　幼児　￥800

90分間の時間制となります

①    5:30A.M.　～7:00P.M.

②    6:00P.M.　～7:30P.M.

③    7:30P.M.　～9:00P.M. からお選びいただけます

レストラン予約　TEL：[phone]　　受付時間：10:00A.M.～6:00P.M.