「親子で学ぶ 夏休み味噌蔵見学」～新潟の発酵文化と味噌のひみつを探ろう～

ＮＳＧグループの味噌・味噌漬、甘酒の製造・販売を行う株式会社峰村商店（所在地：新潟県新潟市、代表取締役：小畑宏樹、屋号：峰村醸造）は、親子を対象とした夏休み体験イベント「親子で学ぶ 夏休み味噌蔵見学」を2026年8月4日（火）に開催いたします。

1組1セットお土産付き

本イベントは、子どもたちと保護者が一緒に味噌や発酵文化について学び、普段の食卓にある味噌がどのようにつくられ、地域の暮らしとどのようにつながっているのかを知る機会を提供するものです。

味噌は、日本の食卓を支えてきた基礎調味料でありながら、料理の主役になることは多くありません。しかし、その土地の味や家庭の食文化を支える大切な存在です。

峰村醸造では、味噌を製造・販売するだけではなく、新潟で育まれてきた食文化や発酵の知恵を未来へつないでいくことを大切な役割と考えています。本イベントを通じて、親子で楽しみながら、身近な食の背景にある歴史や文化に触れる機会を提供します。

味噌蔵見学イメージ

親子で楽しみながら学ぶ、味噌と発酵文化の体験

日本には、地域ごとに異なる食文化があります。

同じ味噌であっても、使用する原料や気候風土、人々の暮らし、受け継がれてきた歴史によって味わいは異なります。味噌は単なる調味料ではなく、その土地で暮らしてきた人々の知恵や文化を映し出す存在です。

今回開催する「親子で学ぶ 夏休み味噌蔵見学」では、峰村醸造の蔵内を見学しながら、味噌ができるまでの工程や発酵の仕組みについて紹介します。

また、味噌に関するクイズや、創業から続く味噌蔵の歴史についての説明を通じて、子どもたちにも分かりやすく味噌文化の魅力を伝えます。

見学後には、お土産として味噌200gとお子様用にミニ味噌ソフトクリームを用意し、ご家庭でも味噌を身近に感じていただける機会を提供します。

新潟の食卓を支える味噌

越後味噌

【イベント詳細情報】

イベント名：「親子で学ぶ 夏休み味噌蔵見学」

申込方法：峰村醸造直売店、専用予約サイト

https://www.asoview.com/channel/activities/ja/minemurashouten/offices/1887/courses

開催日時：2026年8月4日（火）

①10:30～②14:00～　（約45分）

開催場所：峰村醸造

対　　　象：親子（小学生のいるご家族）

定　　　員：各回8組限定

参　加　費：親子1組（大人1名、小学生のお子様1名）500円（税込）

持 ち 物：筆記用具

（内　　容）
・味噌蔵見学（約20分）
・味噌クイズ（味噌や歴史について）
・お土産：味噌200gを1つ、ミニ味噌ソフトクリームを1つ

【会社概要】

峰村醸造外観

峰村醸造は、明治38年に新潟市で創業した味噌醸造蔵です。
創業以来、味噌・味噌漬けの製造販売を中心に、甘酒・出汁・調味料・冷凍総菜など、食卓で利用いただける食品の企画・開発・販売を行っています。

地域に根差す味噌蔵として、商品づくりだけではなく、味噌蔵見学、味噌仕込み体験、地域との交流を通じて、新潟に受け継がれてきた食文化を未来へつなぐ活動に取り組んでいます。

 

＜NSGグループについて＞

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