新宿から未来へ“食”をつなぐ。伊勢丹新宿店「春のオンリー・エムアイ」3月9日(水)～22日(火)開催

次世代ミートや八丈フルーツレモンなど、伊勢丹バイヤー渾身の食が集結！

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

2022年3月8日 18時00分

新宿から未来へ“食”をつなぐ。「春のオンリー・エムアイ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
会期：3月9日(水)～3月22日(火)
会場：伊勢丹新宿店本館地下１階食料品、本館7階レストラン街　　　　　　　　

3月9日(水)～3月22日(火)、伊勢丹新宿店本館地下1階食料品、本館7階レストラン街では、伊勢丹バイヤー渾身の食が集結した「春のオンリー・エムアイ」を開催します。「新宿から未来へ食をつなぐ。」をテーマに、新宿にある料亭・割烹との共同開発した伊勢丹新宿店限定の商品や、18店舗から20品以上の「代替肉のイメージを覆す」次世代ミート（ネクストミーツ）が登場します！また八丈島で作られ、皮ごとおいしく食べられる八丈フルーツレモンを使用したスイーツからレストランメニューまで多数ご紹介いたします。

新宿から未来へ食をつなぐ調味料

歌舞伎町やゴールデン街に加え、本格的な料亭・割烹も点在する多様性の街・新宿からこの街とともに歩んできた伊勢丹新宿店。伊勢丹新宿店と共同開発した新宿生まれの調味料です。
URL：https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2203/2203_04.html

■＜新宿割烹中嶋×セゾンファクトリー＞
長ねぎに合う旨み塩に隠し味のごま油を加えた「旨塩ねぎだれ」。玉ねぎの甘みを活かした「玉葱ドレッシング」。みじん切りにした玉子の食感を残した「タルタルソース」。中嶋“60年の歴史”をご自宅で。

【伊勢丹新宿店限定】
（右）＜新宿割烹中嶋×セゾンファクトリー＞匠中嶋旨塩ねぎだれ（100g/1本）1,026円
（中）＜新宿割烹中嶋×セゾンファクトリー＞匠中嶋玉葱ドレッシング）（160㎖/1本）1,026円
（左）＜新宿割烹中嶋×セゾンファクトリー＞匠中嶋タルタルソース（和風）（110g/1本）1,026円
展開場所：本館地下1階

■＜OPEN BOOK＞
家庭でも楽しめる究極のレモンサワーの素と、ノンアルコールのシロップを商品化。蔵書に囲まれた＜OPEN BOOK＞をイメージした原稿用紙ラベルは、伊勢丹新宿店限定仕様です。

【伊勢丹新宿店限定】
（右）＜OPEN BOOK＞伊勢丹のリアルレモンサワーの素（200㎖/1本）1,980円　
（左）＜OPEN BOOK＞伊勢丹のレモンサワーシロップ（200㎖/1本）1,485円

展開場所：本館地下1階、「伊勢丹のレモンサワーシロップ」のみ、本館1階 SEEDでも展開あり。

■＜和味りん＞
砂糖・塩を使わず、昆布・油・みりん・酒のシンプルかつ独自の配合で仕上げた「八方だし」。このだしを使用し、旬素材を家庭で簡単に味わっていただくため、神経〆めした真鯛と筍の「炊き込みご飯の素」もご紹介します。

【伊勢丹新宿店限定】
（右）＜和味りん＞凛とした八方だし（500㎖/1本）20点限り　1,296円
（左）＜和味りん＞炊き込みご飯の素（真鯛・筍） (各2合炊き用/1パック)　20点限り　各1,620円
展開場所：本館地下1階

おいしさが進化！注目のプラントベースフード

多様化する食スタイルに合わせてプラントベースフードもおいしく進化中。「代替」という概念から、肉・魚に次ぐ第三の選択肢として注目です。本館地下1階食料品の18店舗で、本館7階レストラン街の4店舗で、プラントベースフードを使った商品をご紹介します。
URL：https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2203/2203_02.html

■＜米沢琥珀堂＞
オリジナルの焼肉弁当のタレを使い「NEXTカルビ」を焼いたものと、オリジナルのすき煮のタレで「NEXT牛丼」を煮たものの二種を味わえます。「NEXT カルビ」は、しっかりと弾力のある歯ごたえと、香ばしい風味が特徴。「NEXT 牛丼」は、牛のこま切れ肉を意識した、薄切りと小さなカットで食べやすい！白滝煮とごぼう煮も入って飽きない味わいです。

＜米沢琥珀堂＞琥珀堂NEXTカルビ＆すき焼き弁当（1折）1,620円
展開場所：本館地下1階

■＜懐石料理青山＞
お肉さながらの弾力をもつ「NEXTカルビ」を、ひと口サイズにカットして、素揚げに。サクサクと歯切れの良い食感が、とろりとした出汁餡と絶妙にマッチ。

　＜懐石料理青山＞大豆ミートの揚げ出し（1パック）756円

■＜銀座アスター＞
プラントベースフードのひき肉で作る、胃にもやさしい担々麺。ピリッと辛いなかにも黒胡麻の香ばしい風味を感じるスープと、＜銀座アスター＞特製の麺を堪能してみては。

＜銀座アスター＞大豆ミートの黒胡麻坦々麺（1皿）1,760円
ご提供場所：本館7階

東京産の魅力をお届け！八丈レモンフルーツ

生活スタイルや価値観が変容している今、伊勢丹新宿店は食の進化と深化を追求。特別に企画された商品を、バイヤーたちの熱い想いと共にご紹介します。国産レモンの旬は、実は冬だって知っていましたか？八丈島で栽培されるレモンを通して、私たちが生きる「東京」の生産力に注目しました。スイーツからレストランメニューまでいろいろな形でご紹介いたします。　本館地下1階食料品の17店舗、本館7階レストラン街の8店舗で八丈フルーツレモンを使った商品をご紹介します。
URL：https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2202/2202_11.html