【ホテルメトロポリタンエドモント】ホテルメトロポリタンプレミア台北のレシピによる「魯肉飯(ルーローハン)」をベルテンポのブッフェで提供開始

「食のエドモント」が贈るグループホテルの美食リレー

JR東日本ホテルズ

2025年11月28日 14時00分

ホテルメトロポリタンエドモント（所在地／東京都千代田区飯田橋、総支配人／小林正明）は、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」の朝食ブッフェにて、グループホテルである「ホテルメトロポリタンプレミア台北」の朝食で提供している本格的な「魯肉飯（ルーローハン）」のレシピによる本場の味を期間限定で提供いたします。

企画の背景と目的

「食のエドモント」とお客さまからご評価いただいている当ホテルは、グループホテルが提供する高い品質の美食を国内にご紹介することで、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」のブッフェの魅力を一層高めることを目指しております。

特に今回は、グループホテルとしては海外で初めて開業した「ホテルメトロポリタンプレミア台北」との連携を通じ、その存在と、食に対する揺るぎないこだわりを当ホテルのご朝食をお召し上がりいただく皆さまに訴求いたします。話題性の高い限定メニューの導入を通じて、グループ全体のブランド価値向上と集客力の向上を図ってまいります。

メニューの概要と魅力

本メニューは、ホテルメトロポリタンプレミア台北が提供する魯肉飯（ルーローハン）を再現したもので、深いコクとスパイスが織りなす台湾の本格的な味わいをブッフェでお楽しみいただけます。

さらに、ブッフェならではの「お客様の好みで楽しむ」多角的な食べ方を提案し、幅広いお客さまに台湾グルメの魅力を訴求いたします。

■開始日：2025年12月1日（月）～2026年1月31日（土）

　　　　　　　　　　※食材の仕入れ状況などにより提供できない場合もございます

■利用時間：6：30～10：00

■提供場所：ホテルメトロポリタンエドモント　ダイニング・カフェ「ベルテンポ」（イーストウィング1階）

■朝食ブッフェ利用料金：1名様3,200円　／お子様（4歳～小学生）1,800円（税・サービス料込）　

多角的な食べ方提案

提供時には、魯肉飯（ルーローハン）としての基本の食べ方だけでなく、ブッフェならではの「お客さまの好みで楽しむ」提案も訴求します。

・スタンダード

白米の上に具材と煮汁をたっぷりかけて本格的な台湾の味を再現。

・麺アレンジ

ブッフェ内のうどんにかけ、「台湾まぜ麺風」に。

海苔をかけるなどのカスタマイズも可能。

・パンでサンド

ブッフェのパンにレタスなどの生野菜と共に挟み、「台湾風バーガー」として。

■ホテルメトロポリタンプレミア台北について

台北松山空港から車で約10分、MRT2路線乗り入れ可能で観光にも便利な場所に位置するメトロポリタンホテルズ系列で唯一の海外ホテル。全288室の客室をはじめ、5つの宴会場、4つのレストラン、2つのバー、パティスリー、プール、ジムを有する。朝食を提供する、オールデイダイニング「ブリリアント」では台湾の食文化を味わうグルメを体験できる。バラエティー豊かな食材を使用し、「ベストホテル朝食」にも選ばれた贅沢なメニューを提供している。

https://taipei.hotel-metropolitan.com/ja/

■ホテルメトロポリタンエドモント

1985年6月30日開業、今年は40周年。日本ホテル株式会社（所在地／東京都豊島区）運営のメトロポリタンブランドの1ホテル。本館とイーストウィングの2棟から構成され、客室数666室、レストラン・バー8店舗、宴会場13室の総合型シティホテル。東京の中心に位置し、3駅8路線が交差する交通アクセスに恵まれながら、伝統と新しさが織りなす、緑豊かな文京の地、飯田橋にたたずむホテル。「食のエドモント」と称される美味食彩、そして心を込めたおもてなしで、やすらぎと味わいに満ちたひとときをお届けします。

住　　　所：〒102-8130 東京都千代田区飯田橋3-10-8

電話番号：03-3237-1111（代表）

URL https://edmont.metropolitan.jp/

〈館内のレストラン・バー〉

フレンチレストラン「FOURGRAINS」　

https://edmont.metropolitan.jp/fourgrains/

日本料理「平川」

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/hirakawa/index.html

鉄板焼「山彦」

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/index.html

鮨「海彦」

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/umihiko/index.html