秋の味覚と楽しむ、呉の銘酒「ひやおろし・秋あがり」呉阪急ホテル日本料理「音戸(おんど)」にて 2018年10月1日（月）より販売開始　　　　　　　　　　　　　　　　　　

呉阪急ホテル（広島県呉市中央1丁目1番1号　総支配人 落合 弘幸）日本料理「音戸」では、2018年10月1日（月）より、地元 呉を代表する四つの蔵元の「ひやおろし・秋あがり」を販売いたします。

「ひやおろし」は、新酒がひと夏を越して熟成を深め、味わいのバランスがほど良い状態を迎えたこの時期に、出荷前の「火入れ」を行わず「冷や」で「卸された」のがその名の由来です。秋を迎えて酒質が向上する事から「秋あがり」とも呼ばれます。料理長おすすめの秋の味覚と共にお楽しみください。

呉の銘酒4種

 

≪概 要≫
【販売期間】
2018年10月1日(月)～11月30日（金）
※限定入荷につきなくなり次第終了
 
【販売場所】
1階 日本料理「音戸(おんど)」

【種類・料金】画像左から
・「千福(せんぷく)」〈呉市 本通 三宅本店〉
低温熟成純米酒 秋あがり
180ml 1,500円 ／ ボトル（720ml）5,000円
・「宝剣」〈呉市 仁方 宝剣酒造(ほうけんしゅぞう)〉 
純米吟醸 秋あがり
180ml 1,600円 ／ ボトル（720ml）6,000円
・「華鳩(はなはと)」〈呉市 音戸 榎酒造(えのきしゅぞう)〉
特別純米 ひやおろし
180ml  1,500円 ／ ボトル（720ml）5,000円
・「雨後(うご)の月」〈呉市 仁方 相原酒造〉
純米吟醸 千本錦 ひやおろし
180ml 1,600円 ／ ボトル（720ml）6,000円

料理長おすすめ 秋の味覚メニュー 一例

松茸の土瓶蒸し／鱧なべ／かます松茸巻き

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※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10％が含まれます。
※画像は全てイメージです。

【本件についてお問い合わせは】
呉阪急ホテル 総支配人室 営業企画／神垣篤史
TEL：[phone] FAX：[phone]
HP：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/kurehh/

リリース　https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/6296_5910b98eadf56ac2a84f85184080c91aa6ce0485.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1