チーズで絡める“フォアボナーラ”、チーズフォンデュが決め手のビスク仕立てなど　あったかチーズの新作料理が登場　2018年12月1日（土）より世界バイキング「エトワール」にて冬フェア開催

第一ホテル東京（東京都港区新橋1丁目2番6号 総支配人 江山 恭弘(えやま やすひろ)）では、世界バイキング「エトワール」にて12月1日（土）より、冬のごちそう「ワンダービュッフェ」を開催し、チーズを使った新作メニューをご用意。冬の食材や人気食材を取り入れ、新たな発見やアイデアが詰まった創作料理は、お客様の目の前で仕上げます。出来たてでお楽しみください。

【開催店舗】世界バイキング「エトワール」（地下1階）

【開催期間】2018年12月1日（土）～2019年2月28日（木）

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【メニュー】
[1]その名も「フォアボナーラ」チーズで絡ませるフォアグラの和風カルボナーラ（画像1）
チーズの1種「グラナパダーノ」を削りながら絡ませたパスタをソテーしたフォアグラと一緒にどうぞ。隠し味に味噌を使った柚子胡椒風味のクリームソースをかけて完成。

 

[2]チーズフォンデュが決め手。ラングスティーヌと海の幸のビスク仕立て（画像2）

海老や魚介の旨味をベースにした濃厚なクリームスープ。ラングスティーヌ（海老の1種）、白身魚、タコや野菜を入れ、仕上げにチーズフォンデュをのせて。（ディナー限定）

[3]中からチーズがとろーり。ご注文に応じて作るふわとろオムレツ（画像3）
絶妙な火加減でつくるふわふわのオムレツにナイフを入れると、とろーりとチーズが出てくる、食欲がそそられる一皿。蟹入りのクリーミーなトマトソースでぜひ。（ランチ限定）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などランチ約40種・ディナー約50種

【営業時間】
ランチ　11：30～15：00
ディナー　平日17：30～21：00・土日祝17：00～21：00
【料金】
ランチ　　大人3,500～4,000円・小学生2,000～2,200円・幼児1,300円
ディナー　大人5,800～6,300円・小学生3,200円・幼児1,900円
※12月22日（土）～25日（火）・1月1日（火・祝）～3日（木）は特別営業のため、営業時間・料金が異なります。
【お問い合わせ】TEL:[phone]（直通）
【公式HP】http://bit.ly/2A74Zan

※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます。 ※画像は全てイメージです。

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リリース　http://bit.ly/2KmaW7S

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