五番目の季節に食べたい秋食材のさっぱり新グルメ　“五季そうさま”フェア初開催

２０２５年９月１７日（水）～９月３０日（火）／大丸東京店　地階食品ほっぺタウン

厳しい残暑が続き、秋の訪れは遅いと言われている今年の９月。大丸東京店では、９月１７日（水）から９月３０日（火）の期間、秋の旬の食材を使いつつ、暑いときにさっぱりと食べられるこの時期ならではのグルメ１６点を販売する“五季そうさま”フェアを初開催いたします。“五季そうさま”とは“長引く夏”を新たな「五番目の季節＝まだなつ」と名付け、この季節を新たな食を通じて楽しみながら快適に過ごせるようにと味の素（株）が今年発足させたプロジェクトです。大丸東京店は「五季そうさまプロジェクト」に参加し、秋食材のさっぱり新グルメで、新しい季節の訪れを盛り上げます。

〈いとはん〉舞茸・エリンギと蓮根のおろし和え（１００ｇあたり）　４７５円

香ばしく焼いた舞茸とエリンギのおいしさをシンプルに愉しめます。

〈ポール・ボキューズ　デリ〉さつまいもと栗のタブレ　マーマレード仕立て（１個）　５４０円

レンズ豆、もち麦、クスクスなどをマーマレードで味付けし、秋らしくさつまいもと栗を合わせました。

〈創作鮨処タキモト〉新秋味プリティミルフィーユ　１,６９５円

サンマ、いくら、かに、ネギトロ、甘えびなどを盛り付けた見た目にも美しい初秋の海の宝石箱。

〈銀座アスター〉鶏肉とカシューナッツの香り炒め　１,１８８円

鶏もも肉、アスパラ、パプリカ、カシューナッツをさっぱりとした味付けで仕上げました。

〈ＲＦ１〉北海道産生ハムと無花果の華やぎサラダ（１００ｇあたり）　６４８円

旬の無花果の上品な甘みと北海道産生ハムが好相性。

〈米屋のおにぎり屋〉青しそ広島菜（さんま）（１個）　３４０円

秋刀魚と青じそ広島菜を混ぜたサッパリおにぎり

〈知床鮨〉秋の味覚にぎり　１,４９０円

旬のサバとサーモンにさっぱりとカイワレのにぎりを添えました。

〈つきじ鈴富　すし富〉穴子山椒煮丼　２,５００円

手作りの煮穴子丼。実山椒でサッパリしあげました。

〈金子半之助〉秋のかき揚げ弁当―きのこ三昧―　１,５００円

プリプリの海老と烏賊に椎茸、舞茸、しめじが入った秋らしい味わいの季節限定商品です。

※価格は全て税込です。

---

夏と秋の間の暑い時期を新たに五番目の季節「まだなつ」と名付け、食を通じて新しい季節を快適に過ごすために今年３月に味の素（株）が立ち上げたプロジェクト。