エグゼクティブシェフソムリエの"いち推し"！辛口シャンパーニュの生みの親「ポメリー」フェア！

世界中のセレブリティをお祝いしてきたシャンパーニュが館内13店舗で愉しめる、夏季限定フェア開催！

ホテルニューオータニ（東京）

「ポメリー シャンパーニュフェア」
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/seasonal-champagne-fair/07-09/
 

ホテルニューオータニ（東京）では、世界初のブリュット（辛口）を造ったシャンパーニュメゾン「ポメリー」の期間限定フェアとして、ホテル館内対象レストランではポメリーブランドのシャンパーニュ3種を、メインバー「バー カプリ」ではポメリーを使用したオリジナルカクテル2種を、2023年7月1日（土）～9月10日（日）の夏季限定でご提供いたします。
 

• グレース・ケリーに愛され、国内では即位の礼でも使用されたシャンパーニュメゾン「ポメリー」

1836年シャンパーニュ地方の中心都市ランスに設立されたポメリー。マダム・ポメリーは、1874年にそれまでは甘口が主流だったシャンパーニュで初めてブリュット（辛口）を造り出し、大きな成功を収めました。

ポメリーは、モナコ公国と公妃グレース・ケリーにこよなく愛されたシャンパーニュとしても有名ですが、日本の皇室とも古くから縁が深く、大正天皇から歴代の天皇陛下即位の礼饗宴の儀ではポメリーが供されました。また、ノーベル賞授賞式祝賀会のシャンパーニュとして歴代最も多く採用されるなど、世界中のセレブリティに愛されているシャンパーニュです。
 

•  エグゼクティブシェフソムリエが選び抜いた、希少性の高いシャンパーニュを館内レストランでご提供

2020年「秋の褒章」にて黄綬褒章を受章した、エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英を筆頭としたソムリエチームが夏におすすめする、ポメリーの3種ラインアップ。グラス1杯からボトル販売まで、ホテル館内レストラン13店舗でご用意いたします。ソムリエチームが厳選するシャンパーニュとお食事のマリアージュをお愉しみください。

＜販売ラインアップ＞
■ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン　Glass ¥3,300 / Bottle ¥23,000

ポメリースタイルの中でもガストロノミーとの調和のためにつくられたキュヴェ、アパナージュ。

厳選したシャルドネを42ヶ月以上の長期熟成した贅沢なシャンパーニュです。

■ポメリー ミレジメ グラン・クリュ 2008　Glass ¥4,300 / Bottle ¥31,000

シャンパーニュ地方の僅かなグラン・クリュの中でも、さらに厳選した７つのグラン・クリュのみを使用。

ヴィンテージの特徴とポメリースタイルを探究し味わうことのできるキュヴェです。
 

■ポメリー キュヴェ・ルイーズ 2005　Bottle ¥69,000

ポメリーメゾンの伝統や遺産を引き継いだ最高級プレステージシャンパーニュ。

15年以上の長い熟成を経て複雑な凝縮感を増しながら、なおフレッシュさを兼ね備えた、類まれなる傑作をお楽しみください。

 

※サービス料別
　

• 「アパナージュ ブラン・ド・ブラン」を使用した上品な味わいのシャンパーニュカクテル2種

左）ルーシアスベリーニ 右）マーベラスベリーニ 各￥5,000

ホテル館内のメインバー「バーカプリ」では、アパナージュ ブラン・ド・ブランに、夏に旬を迎える代表的なフルーツ「白桃」と「マンゴー」と合わせた、爽やかなベリー二を2種をご提供いたします。果実のフレッシュで優しい甘味とスッキリとした飲み心地はアペリティフにもおすすめです。
 

• 販売概要

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/seasonal-champagne-fair/07-09/

[販売期間]
2023年7月1日（土）～9月10日（日）
※上記期間は入荷状況により予告なく変更となる可能性がございます。

[料金]
■ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン：Glass ¥3,300 / Bottle ¥23,000
■ポメリー ミレジメ グラン・クリュ 2008：Glass ¥4,300 / Bottle ¥31,000
■ポメリー キュヴェ・ルイーズ 2005：Bottle ¥69,000
■シャンパーニュカクテル：各¥5,000
 

※サービス料別

※店舗によりボトル販売のみなど、一部提供商品が異なります。

[提供場所]
<ポメリー各種>
ホテルニューオータニ（東京）内レストラン13店舗
（対象店舗は上記URLからご確認ください。）

 

<シャンパーニュカクテル>
メインバー「バーカプリ」Tel.[phone]（バーカプリ 直通）