【リゾナーレ八ヶ岳】山梨県産ワインのボトル1万2千本が輝く「ワインリゾートクリスマス2026」開催

～ワインにまつわる雑貨やクラフト体験を楽しめるクリスマスマーケットを初開催。白ワインを使ったクリスマス限定の苺パフェが今年も登場～

星野リゾート

2026年10月27日 13時00分

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年12月1日～25日に山梨県産ワインのボトル1万2千本が輝く「ワインリゾートクリスマス2026」を開催します。高さ3.5mの一升瓶ワイン（＊1）ツリーと1万2千本のワインボトルを使ったツリーには全て山梨県産ワインのボトルを使用しています。また、ワインにまつわる雑貨やクラフト体験を楽しめるクリスマスマーケットを初開催。さらに、白ワインを使ったクリスマス限定の苺パフェが今年も登場します。

＊1　750mlの標準的なワインボトルに対し、容量が1800mlのワインボトルのこと

背景

リゾナーレ八ヶ岳が位置する山梨県北杜市は、2008年に日本で初めて「ワイン特区」（＊2）に認定されたエリアです。日本屈指のワイングローウィングエリアにあることから、ワインを飲むバリエーションはもちろん、ワインにまつわる知的体験、館内施設やアクティビティ、宿泊プランなどワインの魅力に触れる体験を提案しています。クリスマスの時期ならではの特別な体験として、味わうだけにとどまらないワインの楽しみ方をお届けするために、本イベントを企画しました。

＊2　2002年創設の構造改革特区制度のひとつ。酒税法の定める正規の最低製造量（6000リットル）の3分の1の規模（2000リットル）で製造免許が取れる特別許可区域（構造改革特区）。

サステナブルなワインボトルツリー

ツリーに使うのは全て、施設内のレストランや山梨県のワイナリーから集めた1万2千本のワインボトルです。リゾナーレ八ヶ岳では、これまで使用済みワインボトルを資源として回収し、9割以上をコンクリートの素材として再利用してきました。ワインボトルをリサイクルするだけでなく、ワインリゾートならではの体験に活かしたいという想いから、2019年からはアップサイクルし、ワインボトルツリーとして生まれ変わらせました。メインストリート「ピーマン通り」では、さまざまな色や形のボトルを通して柔らかな灯りが訪れる人々をあたたかく包み込みます。

特徴１　1万2千本の山梨県産ワインのボトルが輝く「ピーマン通り」

ピーマン通りでは、山梨県産ワインのボトル1万2千本を使用したツリーが輝きます。また、山梨県の葡萄農家で古くから親しまれている一升瓶ワインのボトルで作られた高さ3.5ｍの一升瓶ワインツリーが今年も登場。造り手の個性が表れたエチケットや、さまざまな色や形で見え方が変わるワインボトルツリーで、ワインリゾートならではのクリスマスイルミネーションを楽しめます。

特徴２　ワインにまつわる雑貨やクラフト体験を楽しめるクリスマスマーケットを初開催【NEW】

ピーマン通りでは、ワインリゾートならではのクリスマスマーケットを初開催します。ホットワインをはじめ、ワインをモチーフにした雑貨やクリスマスにまつわる絵本などが並び、大人から子どもまで楽しめます。また、ワイン用葡萄の枝を使用したクリスマスリースづくりや、ワインボトルを使用したワインの香りのキャンドルづくりも開催。完成したリースやキャンドルは旅の思い出として持ち帰ることができます。

【クリスマスリースづくり】

時間：14:00～20:00（最終受付19:00）

料金：2,500円～

場所：メインストリート「ピーマン通り」

備考：不定休、雨天・荒天時中止

【ワインボトルキャンドルづくり】

時間：18:00～20:00（最終受付19:30）

料金：4,900円～

場所：メインストリート「ピーマン通り」＊雨天時ホテルショップ前

備考：不定休、荒天時中止

クリスマスマーケット概要

時間　：18:00～20:00

場所　：メインストリート「ピーマン通り」

対象　：宿泊者、日帰り

備考　：雨天、荒天時中止

　　　　出店者は開催日によって異なります。

特徴３　白ワインを使ったクリスマス限定の苺パフェが登場

クリスマス限定の苺パフェが今年も登場します。マスカルポーネクリームに加えた白ワインの爽やかな香りが、苺の甘酸っぱさを引き立てます。甘みと爽やかさが調和した、この時期だけの特別な味わいです。

開催日：期間中の金曜日・土曜日・日曜日、および12月16日～25日の毎日

時間　：15:00～20:00

料金　：2,000円（税込）

場所　：ピーマン通り「キッチンカー」、BOOKS＆CAFE

対象　：宿泊者、日帰り

「ワインリゾートクリスマス2026」概要

期間：2026年12月1日～25日

時間：10:00～22:00＊イルミネーションは16:00～22:00

料金：入場無料

場所：メインストリート「ピーマン通り」

対象：宿泊者、日帰り

星野リゾートの「勝手にSDGs」

星野リゾートは、経済価値と社会価値を両立する「CSV経営」（＊3）を重視し、サステナビリティ推進に取り組んでいます。1914年に長野県軽井沢町で「星野温泉旅館」を開業し、1917年には自力で木製水車による水力発電を開始。さらなる電力を得るため、1929年に第一水力発電所を完成させました。1990年代からは本格的に環境経営に取り組み、エコツーリズムの推進や廃棄物の削減など、SDGs（＊4）誕生前から本業を通じて地域の課題解決に取り組んできました。現在はSDGsを「CSV経営の推進ツール」と捉え、「社会から求められる義務ではなく、自らの価値観に基づいて主体的に取り組む」という想いを込め、当社の取り組みを「勝手にSDGs」と題してご紹介しています。

【参考】https://hoshinoresorts.com/jp/aboutus/sdgs/

＊3　CSV：共通価値の創造

＊4　SDGs：持続可能な開発目標

リゾナーレ八ヶ岳