世界の食品用乳化剤市場は2027年までCAGR 4.7%で成長する見込み

2021年7月26日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界の食品用乳化剤市場は、2020-2027年の予測期間において、4.7%以上の健全な成長率が見込まれています。

食品用乳化剤の世界市場は、2019年には約31億米ドルとなり、2020-2027年の予測期間には4.7％以上の健全な成長率が見込まれています。

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市場の概要:

食品用乳化剤は、食品・飲料の製造工程において、乳化の安定化と滑らかさを実現します。食品用乳化剤は、弾力性と滑らかさを与え、品質を向上させ、即席麺、生麺、マカロニ、スパゲッティなどの製造に利用されます。世界の食品用乳化剤は、コロナウィルスの大流行により、製造業が一時的に閉鎖されるなどの課題に直面しています。しかし、様々なメーカーは、消費者に高品質の原料や製品を提供する機会を捉えており、バリューチェーンのステークホルダーとの強い関係を維持することにも力を入れています。消費者はより良い品質の食品・飲料にはより高い金額を支払う用意があるからです。コンビニエンスフードやプレミアム製品の消費の増加や、乳化剤の多機能性による最終用途の増加は、予測期間における市場の成長をもたらすいくつかの要因です。さらに、市場のキープレイヤーによる進歩の高まりやその他の戦略的提携は、この市場に有利な需要を生み出すでしょう。例：2018年8月16日、DuPont Nutrition & Health社はDimodan HP 90-Mというモノグリセリド乳化剤を発売しました。新しい天然由来のビーズ状のモノグリセリドであるDimodan HP 90-M乳化剤は、持続可能なパーム油を原料としており、マーガリン、非乳製品クリーマー、ホイップジェルの製造など幅広い用途に使用されています。しかし、天然資源から抽出された乳化剤は抽出量が限られており、追加コストがかかることが、予測期間における世界の食品乳化剤市場の成長を阻害する大きな要因となっています。

食品用乳化剤の世界市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域を対象にしています。アジア太平洋地域は、食品乳化剤やその他の食品加工材料の導入が進んでいることから、世界の主要/重要地域となっています。また、2020年から2027年の予測期間において、アジア太平洋地域は最も高い成長率/CAGRを示すと予想されています。

このレポートに含まれる主な市場プレーヤーは以下の通りです:

• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
• カーギル
• デュポン
• イングレディオン・インコーポレイテッド
• Kerry Group Plc
• コービオンN.V.
• ロンザグループ株式会社
• Palsgaard A/S
• 理研ビタミン株式会社 理研ビタミン
• Tate & Lyle Plc.

この調査の目的は、近年の異なるセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。市場の詳細なセグメントとサブセグメントについては、以下の通りです。

タイプ別:

• モノおよびジグリセリドとその誘導体
• レシチン
• ソルビタンエステル
• ポリグリセロールエステル
• ステアロイルラクチレート
• その他

詳細については、[e-mail]までメールでお問い合わせください。

私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています。

ソース別:

• 植物由来
• 動物由来

アプリケーション別:

• ベーカリー製品
• 乳製品・フローズンデザート
• 菓子類
• コンビニエンスフーズ
• 肉製品
• その他

機能別:

• 乳化
• 澱粉の複合化
• タンパク質の相互作用
• エアレーションと安定化
• 結晶修飾
• オイルの構造化
• 潤滑・加工助剤

地域別:

• 北アメリカ
• アメリカ
• カナダ
• 欧州
• イギリス
• ドイツ
• フランス
• スペイン
• イタリア
• ROE
• アジアパシフィック
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア 
• 韓国
• RoAPAC
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• 世界のその他の地域

レポートの範囲を確認するためのリクエスト：https://reportocean.com/industry-verticals/sample-request?report_id=bw1320

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