ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町伝統的なフランスのスイーツを味わうアフタヌーンティーなど東京からパリへとつなぐ「TOKYO MEETS PARIS 2024」開催

歴史あるフランスの名門ホテルとコラボレーションするフェアで東京にいながらパリを満喫

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

2024年6月21日 16時52分

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、フランス・パリの「プリンスドガル，ラグジュアリーコレクションホテル，パリ」とコラボレーションするフェア「TOKYO MEETS PARIS 2024」を2024年7月1日（月）から8月15日（木）まで開催いたします。

Paris Afternoon Tea by Prince de Galles イメージ（ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町）

今年の夏、世界的スポーツの祭典が開催されることから、東京からパリへとつなぐ意味を込めてコラボレーションが実現しました。プリンスドガルは、シャンゼリゼ通りやセーヌ川、凱旋門にほど近く、パリの優雅さと洗練さを映し出すジョルジュサンク通りに面しており、1929年に開業した歴史ある名門ホテルです。当ホテルと同じくマリオット・インターナショナルのラグジュアリーコレクションに加盟しており、古き良きパリと現代のモダンさを融合させた芸術美で世界中のゲストを魅了しています。

今回のフェアでは、現地のレシピを基に作るアフタヌーンティーやランチ、カクテルをご用意。アフタヌーンティーはパリでも多くの人々を魅了するパティシエ監修のエレガントなスイーツやセイボリー、ランチでは素材の味を活かした濃厚な味わいのリードヴォー、バーではピスコをベースとした初夏のパリを思わせるカクテルなど、各レストランにて洗練されたデザインと味わいのコラボレーションメニューをお楽しみいただけます。

各国から多くの人々がパリの街に集まる今年の夏、現地プリンスドガルでも当ホテルの料理長髙橋賢のメニューを提供しております。東京からパリへと文化や食で両国の友好関係をつなぎ、紀尾井町にいながら歴史やデザインあふれるパリの街並みを感じる食のフェアを開催することで、大切な人と過ごす夏の時間を演出いたします。　

アフタヌーンティー「Paris Afternoon Tea by Prince de Galles」

Paris Afternoon Tea by Prince de Galles イメージ

プリンスドガルで美しいデザインと独創的なペストリーを手掛けるパティシエエレーヌ・ケルローゲン氏監修のアフタヌーンティー。パリのプリンスドガルでも提供されている2段にシュークリームを重ねたフランスの伝統的なルリジューズと華やかなストロベリー＆バジルのタルトはエレーヌ氏のスペシャリテとしてご用意。スイーツプレートは、エッフェル塔のクッキーと並べたカヌレやタルトタタン、繊細なチョコレートの器に入ったモンブラン、現地レシピを基に作るセイボリープレートは、野菜のピクルスを乗せてコンテチーズを挟んだパンペルデュやツナサンドウィッチをラインナップ。そのほかカラメルが香るクレームブリュレをお楽しみいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レストラン： ①All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）　

　　　　　　②Sky Gallery Lounge Levita（35F）

時　　　間： ①平日 11：30A.M.～4：30P.M.　土休日11：30A.M.～1：30P.M.

　　　　　　②平日 5：00P.M.～6：30P.M.　土休日 2：00P.M.～6：30P.M.

料　　　金：￥7,500　※2名さまからのご予約制（2時間制）

メニュー　

スペシャリテ from Paris

・ローズ＆ラズベリールリジューズ

・ストロベリー＆バジルタルト

セイボリー from Paris

・コンテチーズのパンペルデュ

・ツナサンドウィッチ

・フレンチピータルト

スイーツプレート

・カヌレ

・タルトタタン

・モンブランスフィア

・マカロンショコラ

クレームブリュレ

ランチ「Paris Lunch Course」

ランチコースの選べるメイン料理として、プリンスドガルのシェフクローディオ・セメド・ボージュ氏監修の3つのメニューをご用意しました。クリスピーに焼き上げたリードヴォー、ほんのりとした甘みのマトウダイにワインとバターのソースを合わせたフランスで伝統的な料理、フレッシュなクレソンの苦味とパルメザンのコクが特徴的なタリアテッレをお選びいただけます。

レストラン： All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）

料　　　金：￥7,000～（前菜、スープ、メイン料理、パン、コーヒーまたは紅茶付き）

メニュー

・クリスピーなリードヴォーとソレルの香り

・“サン・ピエール” マトウダイのソテー

・タリアテッレ from Prince de Galles

カクテル「Paris Cocktails」

テキーラをベースにスパイシーシロップやビターオレンジを合わせたビタースパイスハーモニーなどプリンスドガルのシグネチャーカクテルを夜景の美しいバーでお楽しみいただけます。

レストラン： Sky Gallery Lounge Levita（35F）

料　　　金：カクテル￥3,200　モクテル￥2,800

メニュー

・サマーロースト　　※写真右　　　

・ビタースパイスハーモニー　※写真中央

・フレッシュガーデン（モクテル）　　※写真左

ご予約・お問合せ： TEL：03-3234-1136（10:00A.M.～7：00P.M.)

後援：マリオット・インターナショナル

協力：ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

～プリンスドガル，ラグジュアリーコレクションホテル，パリ～

1929年にフランスパリに開業したホテル。パリの象徴シャンゼリゼのすぐそば、ジョルジュサンク通りに佇むホテル周辺には、高級ブティック街、静かに流れる美しいセーヌ川、凱旋門をはじめとするパリを代表する観光スポットがあります。アールデコ様式と洗練されたサービスで、1世紀近くにわたり多くのゲストを魅了しています。ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町と同じくマリオット・インターナショナルのラグジュアリーブランド「ラグジュアリーコレクション」に加盟していることから、コラボレーションが実現しました。現地ホテルでは、今夏、七夕祭りをフェアとして開催し和食をクリエイティブにアレンジした料理長髙橋賢考案のメニューを提供しております。