食の安全都民講座「家庭で実践！食品衛生１・２・３」をオンラインで開催します

配信は12月24日まで！

料理初心者の衛子さんが、ランチプレート作りに挑戦！初心者が間違いやすい手順等を再現した動画の後に、工程ごとの食中毒予防ポイント等を振り返りながら解説します。

　東京都では、食の安全に関して都民の皆様との情報共有、相互理解を図ることを目的として、「食の安全都民講座」を開催しています。
　「新しい日常※」において、家庭での調理機会が増えていることから、令和３年度第２回の講座では、料理初心者の方を対象に、食中毒予防のポイントについて分かりやすく解説します。
なお、今回は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、オンライン配信により開催します。ぜひご視聴ください。
※新型コロナウイルスとの長い戦いを見据え、暮らしや働く場での感染拡大を防止する習慣

 

 

【配信内容】
「家庭で実践！食品衛生１・２・３」
　講師 千葉大学名誉教授 石井 克枝 氏

【配信動画】（各５～１０分程度）
・導入動画
・ステップ１（食品の購入～保存編）
・ステップ２（下処理編）
・ステップ３（加熱～盛付け編）
・まとめ動画

【配信期間】
令和３年１１月２日（火曜日）午後２時から令和３年１２月２４日（金曜日）まで

【視聴方法】
次のサイトから動画を視聴できます（申込不要・視聴無料※）。
※ご視聴に係る通信費は、視聴者様のご負担となります。
・東京都公式動画チャンネル「東京動画」https://tokyodouga.jp/
（トップページの検索窓から、「食の安全都民講座」で検索してください。）
・食の安全都民講座特設ホームページ
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar3-2.html

【その他】
動画配信期間中、講演内容に関するご質問を受け付けます。
詳細は上記の特設ホームページをご覧ください。