【ドラマ化決定！】愛知県・岡崎医療刑務所の現役管理栄養士による奮闘記『めざせ！ムショラン三ツ星』

株式会社朝日新聞出版

2026年5月22日 10時00分

2023年10月刊行のノンフィクション『めざせ！ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』が、NHK土曜ドラマ「ムショラン三ツ星」としてドラマ化されます。

本書は、愛知県岡崎市にある岡崎医療刑務所に勤務する現役管理栄養士・黒栁桂子氏による実話エッセイ。受刑者とともに“塀の中の食事”を作る日々を描き、「刑務所メシ」というユニークな題材と、“食”を通じた更生の物語で話題を呼びました。

ドラマ「ムショラン三ツ星」では、架空の小さな男子刑務所の管理栄養士である主人公が給食作りを通して、さまざまな事情を抱えた受刑者たちと向き合う奮闘を描きます。社会派テーマを扱いながらも、ユーモアと温かさに満ちた作品となっています。

愛知・岡崎医療刑務所で生まれた“実話”

本書の舞台となる岡崎医療刑務所は、おもに精神疾患を有する成人男性受刑者を収容する全国でも数少ない医療刑務所です。

著者の黒栁桂子氏は、現役の管理栄養士として勤務しながら、限られた予算や設備の中で、受刑者たちの食事を支えてきました。

「刑務所の食事」と聞くと、ネガティブなイメージを抱く人も少なくありません。しかし本作では、“食べること”を通じて人と向き合う現場が描かれています。

受刑者たちと共に作る日々の食事、時に交わされる何気ない会話、そして「おいしい」の一言——。普段なかなか知ることのできない“塀の中の日常”を、温かな視点で綴った一冊です。

著者・黒栁桂子氏からのメッセージ

彼らと一緒にめざしているのは、ミシュランならぬムショラン三ツ星。世間には「税金で贅沢させるなんて」といった声もあるでしょうが、必ずしも「うまい＝贅沢」ではないと思います。刑務所の中の日常は、社会の日常と同じ。刑務所の中でも食事は最大の楽しみなのです。だからこそ、ちょっとでも給食がおいしくなるように、料理初心者の受刑者と一緒に今日も知恵を絞っています。ムショランをめざすことが彼らの更生につながると信じて。

書籍情報

『めざせ！ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』

著者：黒栁桂子

定価：1650円（税込）

発売日：2023年10月20日
発行：朝日新聞出版

■作品紹介ページ
朝日新聞出版特設ページ

著者プロフィール

黒栁桂子（くろやなぎ・けいこ）
管理栄養士（法務技官・岡崎医療刑務所勤務）。老人施設や病院勤務を経て、病気の予防に興味をもつ。出産育児を機に料理教室や講演などの食育活動をスタート。 10年間開催した「男の料理教室」ではのべ1000人の高齢男性に指導。 2012年、刑務所の管理栄養士採用試験では30倍の狭き門を突破し、採用される。刑務所では制限が多いながらも「ワクワクする給食」をめざし、受刑者たちの「ウマかったっス」を聞くため、彼らとともに日々研究を重ねている。