徳島県「木頭ゆずフェア」イオンスタイル徳島にて開催

イオンスタイル徳島では、１２月１９日（土）、２０日（日）の２日間、徳島県 「木頭ゆずフェア」を開催します。

イオンリテール株式会社は、２０１２年１１月８日に、徳島県、那賀町、阿南農業協同組合４者にて、「木頭ゆず食文化振興協議会」を立ち上げ、木頭ゆずの需要拡大を通じた活性化に取り組んでいます。

この度のフェアは、新型コロナウイルス感染拡大の影響により、需要が落ち込む「木頭ゆず」にスポットを当て、１２月２１日（月）冬至に向けた地元徳島の消費促進や、ブランド力の強化を目的に実施します。

【徳島県 木頭ゆずフェアの概要】

 

開催期間：１２月１９（土）、２０日（日）の２日間）

開催場所：イオンモール徳島 １階 食品催事場

主　　　催：那賀町役場、木頭ゆずクラスター協議会

協　　　力：イオンスタイル徳島

販売予定商品：木頭ゆずに加え、木頭ゆずの果汁や果皮を活用した６次産業化商品
ポン酢、ゆずみそ、ゆず胡椒、サイダー、ゆず皮の砂糖漬け、カステラ、かりんとう、タルト、ブラウニー、ゼリー等

イベント ：手搾り機体験、先着プレゼント（冬至用ゆずを予定）
 

【徳島県那賀町 木頭ゆず】

徳島県那賀町は、剣山を主峰に連なる山々と那賀川の清流が生み出す自然豊かな地域で、寒暖の差が激しく積雪が少なく雨が多いなど、ゆず栽培に最適な気候に恵まれています。

ゆずの樹はトゲが多く、実にキズがつきやすいのが一般的ですが、トゲの少ない品種選抜と生産者の方々の栽培技術により、表皮のキレイな香り高い現在の“木頭ゆず”が生まれています。